Lili-rose Cajazzo
Stage Commis Cuisine
Saumur
Profil professionnel
Élève en 3e année de Bac Professionnel Cuisine, actuellement à la recherche d’un stage en cuisine du 28 septembre au 18 octobre 2026 .
Je souhaite approfondir mes compétences techniques et professionnelles en cuisine au sein de votre établissement.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
3
3
years of post-secondary education
2
2
years of professional experience
Expérience
Commis de cuisine
Maison ZUE
Saumur
2026.06 - 2026.08
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- tenue du poste froid (mise en place et dressage) : entrées froides, fromages, desserts ( service du midi et du soir en coupure
- Travail en équipe avec d'autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
- Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
Stagiaire commis cuisine
Maison ZUE
Saumur
2026.03 - 2026.04
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
- Participation à la préparation des entrées, plats et garnitures
- Aide à la mise en place avant le service
- Application des règles d’hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
- Traitement et résolution des demandes clients
Stagiaire en cuisine
la reine de Sicile
Saumur
2025.12 - 2025.12
- Participation à la préparation des entrées, plats et garnitures
- Aide à la mise en place avant le service
- Application des règles d’hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
Stagiaire en cuisine
L'instinct
Saumur
2025.06 - 2025.06
- Participation à la préparation des entrées, plats et garnitures
- Aide à la mise en place avant le service
- Application des règles d’hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
Stagiaire en cuisine
L'essentiel
Saumur
2024.11 - 2024.11
- Participation à la préparation des entrées, plats et garnitures
- Aide à la mise en place avant le service
- Application des règles d’hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
Formation
Baccalauréat profesionnel - Cuisine
lycée Sadi Carnot Jean Berti
Saumur 2024.09 - 2027.06
Compétences
- Techniques de base en cuisine
- Préparation des produits frais
- Organisation du poste de travail
- Respect des consignes et du timing en service
- Sécurité alimentaire avancée
- Tolérance au travail répétitif
- Nettoyage du matériel de cuisine
- Cohésion avec les serveurs
- Écoute active des consignes
- Découpe des légumes
- Communication efficace avec l'équipe
- Dressage soigné des assiettes
- Capacité à suivre les recettes à la lettre
- Travail en équipe dynamique
Informations complémentaires
- Pâtisserie
- Voyages
- Mode
- Chant
- Musique
Langues
Français
Courant
Anglais
Intermédiaire
Italien
Intermédiaire
Personnalisé
- Cuisine et pâtisserie
- L'art
- Le sport
Chronologie
Commis de cuisine
Maison ZUE
2026.06 - 2026.08
Stagiaire commis cuisine
Maison ZUE
2026.03 - 2026.04
Stagiaire en cuisine
la reine de Sicile
2025.12 - 2025.12
Stagiaire en cuisine
L'instinct
2025.06 - 2025.06
Stagiaire en cuisine
L'essentiel
2024.11 - 2024.11
Baccalauréat profesionnel - Cuisine
lycée Sadi Carnot Jean Berti
2024.09 - 2027.06