LA Jean-Pierre
Cessy
Profil professionnel
Second de cuisine passionné et créatif, fort de plusieurs années d'expérience en gestion d'équipe et en élaboration de menus. Riche d'une belle connaissance des produits de saison et des tendances actuelles, je possède des compétences éprouvées dans le suivi des stocks et respecte le budget alloué en tout temps.
Vue d'ensemble
10
10
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Expérience
Second de cuisine
ELDORA
genève
2011.06 - Actuel
Second de cuisine
Restaurant Le Café du Soleil au Petit Saconnex
2007.01 - 2011.04
Second de cuisine
Restaurant Des de Saillon
2005.01 - 2007.01
- - Second de cuisine
- - Entremétier
- (Valais)
Entremétier
Restaurant La Pinte des Mosettes
2004.04 - 2004.10
- (Fribourg)
commis de cuisine
Restaurant Le Catogne
2001.01 - 2003.01
Formation
Baccalauréat - option cuisine
hôtellerie restauration
1999.01 - 2001.01
B.E.P - option cuisine
Hôtellerie Restauration
1997.01 - 1998.01
Brevet des collèges -
Collège Jean Rostand
1994.01 - 1997.01
Langues
Anglais
Débutant
Espagnol
Notions
A2
Chinois
Débutant
Français
Bilingue
C2
Chronologie
Second de cuisine
ELDORA
2011.06 - Actuel
Second de cuisine
Restaurant Le Café du Soleil au Petit Saconnex
2007.01 - 2011.04
Second de cuisine
Restaurant Des de Saillon
2005.01 - 2007.01
Entremétier
Restaurant La Pinte des Mosettes
2004.04 - 2004.10
commis de cuisine
Restaurant Le Catogne
2001.01 - 2003.01
Baccalauréat - option cuisine
hôtellerie restauration
1999.01 - 2001.01
B.E.P - option cuisine
Hôtellerie Restauration
1997.01 - 1998.01
Brevet des collèges -
Collège Jean Rostand
1994.01 - 1997.01