Second de cuisine expérimenté depuis 2005 , Je sais élaborer des menus et préparer les plats à la carte et pour les groupes , mariages, séminaires etc . Organisé et doté d'un bon relationnel, Je peux animer une brigade et créer une ambiance de travail positive et motivante.
Je maitrise la cuisine méditerranéenne locale, cuisson des viandes , poissons , sauces , garnitures. Je maitrise aussi la cuisine Indienne et le savoir faire de la cuisine thaïlandaise et japonaise etc. Tout en respectant les normes d'hygiène.