Kéo MOUSTARDE
SERIGAN
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
16
16
years of post-secondary education
Expérience
Second de cuisine
Chez Julie Bouzigues
2024.03 - 2024.11
- Gestion des stocks
- Élaboration d’une nouvelle carte
- Gestion d’une petite équipe
apprentissage
restaurant LA CONSIGNE
Sète
2021.01 - 2023.12
- Brevet Professionnel art de la cuisine
cuisinier
CAMPING LE CASTELLAS
Sète
2023.05 - 2023.11
apprentissage
restaurant Le 29
2020.01 - 2021.12
- 2ième année CAP Cuisine
apprentissage
restaurant LES PALMIERS
Mèze
2019.01 - 2020.12
- 1ère année CAP Cuisine
Formation
Brevet Professionnel - art de la cuisine
PURPLE CAMPUS
Montpellier 2021.01 - 2023.01
CAP - Cuisine
CFA NICOLAS ALBANO
SÈTE 2019.01 - 2021.01
collège -
Olympe de Gouges
Loupian 2015.01 - 2019.01
école -
Baqué rouquette
Bouzigues 2007.01 - 2015.01
Compétences
- Méthodes de dressage
- Esprit créatif
- Production culinaire
- Gestion de l'approvisionnement
- Maintien de l'environnement propre
- Maîtrise des cuissons
- Lecture de recettes
- Esprit d'équipe
- Formation des commis
- Gestion des stocks
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Khmer
Débutant
Projets réalisés
- janvier 2025 ⮕ janvier 2026 voyage au Cambodge et alentour
Chronologie
Second de cuisine
Chez Julie Bouzigues
2024.03 - 2024.11
cuisinier
CAMPING LE CASTELLAS
2023.05 - 2023.11
apprentissage
restaurant LA CONSIGNE
2021.01 - 2023.12
Brevet Professionnel - art de la cuisine
PURPLE CAMPUS
2021.01 - 2023.01
apprentissage
restaurant Le 29
2020.01 - 2021.12
apprentissage
restaurant LES PALMIERS
2019.01 - 2020.12
CAP - Cuisine
CFA NICOLAS ALBANO
2019.01 - 2021.01
collège -
Olympe de Gouges
2015.01 - 2019.01
école -
Baqué rouquette
2007.01 - 2015.01