kilian legendre
recherche d'emplois
Courmont
Profil professionnel
Barman de formation ayant effectué de nombreux stages, j'ai acquis une expérience progressive dans le secteur de la restauration. Mon sens du relationnel est un atout majeur dans le service et la fidélisation des clients. Je cherche à contribuer à une équipe dynamique dans un établissement très fréquenté.
Vue d'ensemble
2024
2024
years of professional experience
Expérience
Barman
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Service au bar avec courtoisie.
- Service des bières pression avec la tireuse.
- Mise en place du bar pour l'ouverture en contrôlant les équipements et les marchandises pour un service fluide et efficace.
- Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Tirage des bières au comptoir, suivi des besoins en verre pour le service, plonge.
- Préparation des cafés à la machine à espresso.
Serveur
Julien Bosio
Annecy
01.2024 - 02.2024
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Service rapide et courtois des clients.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir aux consommateurs une expérience positive.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
Formation
CS Bar - CSR
UFA Saint joseph
Château-Thierry 09.2024 -
Baccalauréat professionnel - CSR
Lycée des métiers Le Corbusier
Soissons 09.2021 - 07.2024
Compétences
- Écoute active
- Mise en place du service
- Dressage des tables
- Règles de sécurité alimentaire et sanitaire
- Résistance du stress
- Curiosité
- Travail d'équipe
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Allemand
Intermédiaire
Chronologie
CS Bar - CSR
UFA Saint joseph
09.2024 -
Serveur
Julien Bosio
01.2024 - 02.2024
Baccalauréat professionnel - CSR
Lycée des métiers Le Corbusier
09.2021 - 07.2024