Kellyan OSSART
SAINT GERMAIN EN LAYE
Profil professionnel
Dynamique, sérieux et motivé, je suis une personne polyvalente, rigoureuse et dotée d’un bon esprit d’équipe. J’aime apprendre, relever de nouveaux défis et m’investir pleinement dans les missions qui me sont confiées. Organisé et respectueux des consignes, je sais faire preuve d’adaptabilité et de professionnalisme. Je suis à la recherche d’une nouvelle opportunité professionnelle afin de développer mes compétences et acquérir de nouvelles expériences.
Vue d'ensemble
1
1
Language
2
2
years of professional experience
Expérience
Commis de cuisine
Le Congès Maillot
Paris
2025.09 - Actuel
- Dressage des assiettes en harmonie avec les consignes de présentation, garantissant une présentation soignée.
- Assemblage des plats conformément aux instructions du chef cuisinier, contribuant à la cohérence des recettes.
- Maintenance du poste de cuisine, assurant propreté et organisation pour un environnement de travail efficace.
- Nettoyage et rangement des équipements de cuisine, des ustensiles et des surfaces.
Commis de cuisine
Pavillon des Ibis
Le Vésinet
2024.01 - 2025.06
- Préparation des sauces et garnitures pour garantir la qualité des plats.
- Réception et contrôle des livraisons de denrées alimentaires pour assurer la disponibilité des stocks.
- Nettoyage minutieux de la vaisselle à la main et en machine pour maintenir un environnement de travail hygiénique.
Commis de cuisine
Nouvelle Génération
CAZAUDEHORE
2023.08 - 2023.12
- Préparation des plats en suivant les fiches techniques, garantissant la conformité avec les standards culinaires établis.
- Dressage des assiettes selon les consignes de présentation, assurant une présentation visuelle attrayante des plats.
- Entretien des espaces, des plans de travail et des équipements de cuisine, garantissant un environnement de travail propre et sécurisé.
- Localisation à Saint-Germain-en-Laye
Stage de 3ème chez
Yemma
2022.12 - 2022.12
Formation
Baccalauréat professionnel - Cuisine
EPMT ÉCOLE DE PARIS
Paris Sept. 2023 - Actuel
Brevet des collèges -
Les Hauts Grillets
saint germain en laye Sept. 2020 - Juill. 2023
CAP - Cuisine
EPMT Paris 17
Paris Sept. 2023 - Août 2025
Compétences
- Production culinaire
- Cuisine collective
- Opérations préliminaires culinaires
- Réceptionner et stocker les denrées et les marchandises
- Approvisionnement et stockage
- Maintenance rigoureuse des équipements
- Entretien des ustensiles
- Hygiène et sécurité
- Suivi des recettes
- ORGANISATION DU TRAVAIL ET DE LA Production
- Proactivité en cuisine
- Cuisine traditionnelle
- Gestion des commandes en ligne
LANGUES
Français
Courant
C2
Chronologie
Commis de cuisine
Le Congès Maillot
2025.09 - Actuel
Commis de cuisine
Pavillon des Ibis
2024.01 - 2025.06
Commis de cuisine
Nouvelle Génération
2023.08 - 2023.12
Stage de 3ème chez
Yemma
2022.12 - 2022.12
CAP - Cuisine
EPMT Paris 17
Sept. 2023 - Août 2025
Brevet des collèges -
Les Hauts Grillets
Sept. 2020 - Juill. 2023
Baccalauréat professionnel - Cuisine
EPMT ÉCOLE DE PARIS
Sept. 2023 - Actuel