Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience professionnelle
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Frise chronologique
Generic

Kassam Ben Alykitra

Cuisinier
Albi

Profil professionnel

Fort d’une expérience significative en restauration collective, je souhaite aujourd’hui évoluer professionnellement en sollicitant une mutation au sein d’un service où je pourrai mettre à profit mes compétences et mon savoir-faire.

Passionné par mon métier, rigoureux et organisé, je veille au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité tout en contribuant à la qualité des repas servis. Mon sens du travail en équipe et mon adaptabilité me permettent de répondre efficacement aux exigences du secteur.

Vue d'ensemble

10
10
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience professionnelle

Cuisinier en collectivité

Région Occitanie
Albi
09.2018 - Actuel

Cuisinier

E.H.P.D.A maison du Boutge
Albi
09.2016 - 04.2025

Cuisinier

Clinique Claude Bernard - Sodexo
Albi
01.2017 - 06.2017

Aide Cuisinier - Cuinisier

Résidence du Parc - ELIOR
Albi
11.2014 - 05.2016

Formation

CAP - Cuisine

Lycée des Métiers de l'Hôtellerie
Mazamet
09.2013 - 07.2014

BEP - réalisateur d'ouvrages électrique

lycée professionnel Dzoumogné
Mayotte
09.2009 - 07.2010

CAP - réalisateur d'ouvrages électrique

lycée professionnel dzoumogné
Mayotte
09.2008 - 07.2009

Compétences

  • Cuisson et dressage des plats
  • Élaboration des menus
  • Contrôle qualité des ingrédients
  • Applications de planification de repas
  • Innovation culinaire
  • Respect des régimes alimentaires
  • Connaissances en pâtisserie
  • Organisation d'événements culinaires
  • Motivation constante
  • Respect des consignes sanitaires
  • Gestion des stocks alimentaires
  • Capacité à suivre les tendances culinaires
  • Aptitude à former les nouveaux
  • Créativité dans les recettes
  • HACCP Hygiène Alimentaire en Restauration
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Informations complémentaires

  • Activités associatives
  • Passion pour les cuisines du monde

Langues

Français
Langue maternelle

Frise chronologique

Cuisinier en collectivité

Région Occitanie
09.2018 - Actuel

Cuisinier

Clinique Claude Bernard - Sodexo
01.2017 - 06.2017

Cuisinier

E.H.P.D.A maison du Boutge
09.2016 - 04.2025

Aide Cuisinier - Cuinisier

Résidence du Parc - ELIOR
11.2014 - 05.2016

CAP - Cuisine

Lycée des Métiers de l'Hôtellerie
09.2013 - 07.2014

BEP - réalisateur d'ouvrages électrique

lycée professionnel Dzoumogné
09.2009 - 07.2010

CAP - réalisateur d'ouvrages électrique

lycée professionnel dzoumogné
09.2008 - 07.2009
Kassam Ben AlykitraCuisinier