Julien Idda
Ajaccio ,Corse Du Sud
Profil professionnel
Chef de rang/ Responsable de salle motivé ayant 15 années d'expérience offre d'un service de qualité. Axé sur la précision et la satisfaction de la clientèle grâce à la vérification des commandes et à la réponse aux demandes lors du service de restauration. Coordination fiable avec les employés des cuisines pour préparer les commandes en temps voulu et selon les besoins des clients.
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
Expérience
Responsable de salle
Chez Rita Maître restaurateur
Ajaccio
2023.11 - 2024.12
Responsable de salle
L’Oasis Beach Club
Propriano
2023.06 - 2023.11
Chef de rang
Le Mat D’Estello hôtel restaurant 3*
Gap
2023.04 - 2023.06
Responsable de salle
Le Rok
Meribel
2022.12 - 2023.04
Responsable de salle
Le Glacier De La Place
Porto vecchio
2022.04 - 2022.11
Maître d’hôtel
Mercure Courchevel
Courchevel
2021.12 - 2022.04
Responsable de salle
Glacier De La Place
Porto Vecchio, Corse Du Sud
2021.09 - 2021.12
Responsable de salle
B52
Bonifacio , Corse Du Sud
2021.06 - 2021.08
Serveur/chef de rang
Chope D’or
Marseille , Bouche Du Rhône
2015.04 - 2019.11
Formation
Cap - Restauration
Cfa
Ajaccio, Corse du sudCompétences
- Placement des clients
- Gestion de caisse et relation clients
- Présentation des menus
- Service en plateau irréprochable et mise en place
- Découpe de viandes
- Encadrement d'équipe
- Analyse des besoins clients
- Accueil des clients
- Service en salle
- Formation des commis
Chronologie
Responsable de salle
Chez Rita Maître restaurateur
2023.11 - 2024.12
Responsable de salle
L’Oasis Beach Club
2023.06 - 2023.11
Chef de rang
Le Mat D’Estello hôtel restaurant 3*
2023.04 - 2023.06
Responsable de salle
Le Rok
2022.12 - 2023.04
Responsable de salle
Le Glacier De La Place
2022.04 - 2022.11
Maître d’hôtel
Mercure Courchevel
2021.12 - 2022.04
Responsable de salle
Glacier De La Place
2021.09 - 2021.12
Responsable de salle
B52
2021.06 - 2021.08
Serveur/chef de rang
Chope D’or
2015.04 - 2019.11
Cap - Restauration
Cfa