julien beaumatin
Boulanger
CIBOURE
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de la boulangerie . En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
21
21
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Boulanger
SARL KASSANDRA
Urrugne
2020.11 - Actuel
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
Serveur en restauration
chez jules
Urrugne
2020.07 - 2020.09
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
Responsable boulangerie
EURL RAPUZZI
Urrugne
2004.11 - 2019.07
- Gestion de l'approvisionnement et de la mise en rayon des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, pâtisseries).
- Responsabilité du contrôle qualité des produits finis et mise en œuvre d'améliorations si nécessaire.
- Supervision d'une équipe de [Nombre] personnes : planification des emplois du temps, gestion des absences, encadrement des apprentis et formation continue du personnel.
boulanger
LE FOURNIL LUZIEN
st jean de luz
2003.11 - 2004.11
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
APPRENTISSAGE
chez alain
st sornin
2001.09 - 2003.10
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
APPRENTISSAGE
chez sktowkie
emouthier
1999.08 - 2001.07
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
Formation
Baccalauréat profesionnel - boulangerie
Le Moulin Rabaud
Limoges 2001.09 - 2003.10
CAP - boulangerie
cifop
Angoulême 1999.09 - 2001.06
Compétences
- Capacité à travailler sous pression
- Capacité à suivre les normes d'hygiène
- Motivation personnelle
- Respect des recettes traditionnelles
- Gestion du stock de matières premières
- Prise d'initiative
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
- Pratique du [Sport] depuis [Nombre] ans
Langues
Français
Débutant
Chronologie
Boulanger
SARL KASSANDRA
2020.11 - Actuel
Serveur en restauration
chez jules
2020.07 - 2020.09
Responsable boulangerie
EURL RAPUZZI
2004.11 - 2019.07
boulanger
LE FOURNIL LUZIEN
2003.11 - 2004.11
APPRENTISSAGE
chez alain
2001.09 - 2003.10
Baccalauréat profesionnel - boulangerie
Le Moulin Rabaud
2001.09 - 2003.10
CAP - boulangerie
cifop
1999.09 - 2001.06
APPRENTISSAGE
chez sktowkie
1999.08 - 2001.07