Bonjour, je m'appelle
Julie David
Réceptionniste/Serveuse
St aventin
Profil professionnel
Professionnelle de l'hôtellerie-restauration depuis 2011, je souhaite poursuivre dans le domaine de la réception, alliant accueil, communication et satisfaction client. Dynamique, souriante et organisée, j'ai développé un excellent sens du service et du travail en équipe. Motivée et réactive, je mets mon expérience au service de votre établissement.
Vue d'ensemble
13
years of professional experience
5
years of post-secondary education
Expérience
LA BODEGUITABagnère de Luchon
Lancement/ Ouverture et Service
2022.06 - 2024.03 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Gestion du plan de salle, élaboration de la carte des cocktails/boissons et suivi du service
- Commandes, entretien du matériel et amélioration de l'expérience client
- Formation du personnel aux standards de service
- Prise de réservation, organisation du plan de salle en amont et durant le service
- Gestion de l'outil de caisse, règlement et facturation
MAMAISONBoston, USA
Hotesse d'acceuil puis Visa 1ans en formation Management
2021.03 - 2022.03 (1 education.year_Label)
Aperçu du poste
- Service en salle, accueil et gestion des réservations
- Formation en management : encadrement équipe, gestion des stocks et plannings
- Interaction avec une clientèle internationale et adaptation aux standards américains
La Réserve de NiceNice
Réceptionniste
2018.06 - 2020.10 (2 education.years_Label & 4 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Accueil et accompagnement des clients
- Gestion des réservations et des appels
- Utilisation d'outils informatiques de réservation et de gestion
Chefs de FranceOrlando, USA
Hôtesse et service selon planning
2017.06 - 2018.05 (11 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Accueil des clients et attribution des tables
- Prise en charge des réservations et assistance aux visiteurs
- Utilisation des logiciels de réservation et de gestion hôtelière
- Prise de commande, gestion du service, encaissement
Musée MaillolParis
Serveuse
2017.02 - 2017.06 (4 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Prise de commande, service, encaissement
- Commandes aux fournisseurs et gestion de caisse
LE B13Luxembourg
Sous Assistante Remplaçante
2016.03 - 2017.02 (11 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Service en salle et au bar selon les besoins
- Responsable des fermetures, de la caisse et de la formation des nouveaux employés
La FavolaNice
Chef de Rang
2015.06 - 2015.11 (5 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Gestion d'un rang de 9 tables (30 à 50 couverts par service)
- Service rapide et rigoureux, encaissement et remise de caisse personnelle
LalalandByron Bay, Australie
Barmaid
2014.12 - 2015.04 (4 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Organisation et ouverture du bar
- Service de cocktails
Hog's Breath CaféAustralie, NSW
Hotesse d'acceuil
2014.06 - 2014.11 (5 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Gestion des réservations et accueil des clients
- Utilisation des systèmes de réservation et organisation des plannings
- Coordination avec les différents services de l'établissement
L'Olympe CaféHaute-Savoie
Chef de Rang
2013.11 - 2014.03 (4 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Service en brasserie le midi et gastronomique le soir
- Gestion des commandes et encaissements
Le ScherkhanParis
Responsable Ouverture
2012.03 - 2013.06 (1 education.year_Label & 3 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Service des petits-déjeuners, et déjeuner gestion de caisse et accueil client
AngélinaParis
Hôtesse
2012.12 - 2012.03 (-1 education.years_Label & -9 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Accueil, gestion de l'attente et placement des clients
Aubaine RestaurantLondres
Chef de Rang
2011.08 - 2011.11 (3 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Accueil des clients et service du petit-déjeuner au tea time
Ti Zouk K'féSaint-Barthélémy
Chef de Rang
2011.12 - 2011.06 (-1 education.years_Label & -6 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Prise de commandes, service et gestion de la salle
Formation
Lycée professionnel hôtelier Château des CoudraiesEtiolles, 91
Baccalauréat professionnel from hôtellerie restauration, Dominante service
2008.01 - 2010.04 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)
Lycée professionnel hôtelier Château des CoudraiesEtiolles, 91
Brevet d'Etudes Professionnel from hôtellerie restauration, Dominante service
2006.01 - 2008.04 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)
Compétences
- Accueil client et gestion des réservations
- Maîtrise des outils informatiques de réservation et encaissements
- Communication et gestion des demandes spécifiques
- Formation et encadrement du personnel
- Gestion d'un service de restauration de A à Z
- Bon relationnel, Sociable, gout pour la vente
Langues
française
Débutant (A1)
Anglais
Bilingue
Espagnol
Intermédiaire
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Voyages : Etat-Unis, Australie, Europe, Amérique Latine
- Langue étrangère
- Gestion/création de projet, événements
Projets réalisés
- Supervision - A supervisé une équipe de trois personnes.
- Développement de projet - A travaillé directement avec Le gérant de La Bodeguita dans le développement de son projet de restauration.
- Développement de projet - A collaboré avec l'équipe de MaMaison au Etat Unis dans le cadre d'un apprentissage de leur méthode de travail
- Compétences informatiques - A développée les réseaux sociaux d'établissement et publicité.
- Utilisation informatiques Canva, word...
Chronologie
Lancement/ Ouverture et Service
LA BODEGUITA
2022.06 - 2024.03 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)
Hotesse d'acceuil puis Visa 1ans en formation Management
MAMAISON
2021.03 - 2022.03 (1 education.year_Label)
Réceptionniste
La Réserve de Nice
2018.06 - 2020.10 (2 education.years_Label & 4 education.months_Label)
Hôtesse et service selon planning
Chefs de France
2017.06 - 2018.05 (11 education.months_Label)
Serveuse
Musée Maillol
2017.02 - 2017.06 (4 education.months_Label)
Sous Assistante Remplaçante
LE B13
2016.03 - 2017.02 (11 education.months_Label)
Chef de Rang
La Favola
2015.06 - 2015.11 (5 education.months_Label)
Barmaid
Lalaland
2014.12 - 2015.04 (4 education.months_Label)
Hotesse d'acceuil
Hog's Breath Café
2014.06 - 2014.11 (5 education.months_Label)
Chef de Rang
L'Olympe Café
2013.11 - 2014.03 (4 education.months_Label)
Hôtesse
Angélina
2012.12 - 2012.03 (-1 education.years_Label & -9 education.months_Label)
Responsable Ouverture
Le Scherkhan
2012.03 - 2013.06 (1 education.year_Label & 3 education.months_Label)
Chef de Rang
Ti Zouk K'fé
2011.12 - 2011.06 (-1 education.years_Label & -6 education.months_Label)
Chef de Rang
Aubaine Restaurant
2011.08 - 2011.11 (3 education.months_Label)
Lycée professionnel hôtelier Château des Coudraies
Baccalauréat professionnel from hôtellerie restauration, Dominante service
2008.01 - 2010.04 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)
Lycée professionnel hôtelier Château des Coudraies
Brevet d'Etudes Professionnel from hôtellerie restauration, Dominante service
2006.01 - 2008.04 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)