JULES WILLIAM OKOU
Reyrieux
Profil professionnel
Professionnel doté de compétence cuisine et service. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome.
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
Expérience
Chef de cuisine
Le chaudron trévoux
Trévoux
2025.09 - 2026.08
- Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
- Entretien courant des équipements de cuisine.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
Cuisinier
Viapino
Marseille
2022.06 - 2022.08
- Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des emballages pour la traçabilité
- Réalisation des desserts selon les recettes.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
Étudiant
CAP PSR, Lycée camille jullian
Marseille
2020.09 - 2022.06
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Compétences
Curiosité
Esprit d'équipe
Résistance au stress
Endurance
Conservation des produits alimentaires
Discipline
Sens de l'anticipation
Goût du travail bien fait
Informations complémentaires
- Passion pour le basketball, football, volleyball, football américain
- Musique
- Passion pour le cinéma et la photographie
Chronologie
Chef de cuisine
Le chaudron trévoux
2025.09 - 2026.08
Cuisinier
Viapino
2022.06 - 2022.08
Étudiant
CAP PSR, Lycée camille jullian
2020.09 - 2022.06