Jérôme SULMIERSKI
COMMERCIAL
Antony
Profil professionnel
Fort d'une expérience de plus de 15 ans dans la restauration en gestion de la relation client, je me reconvertis aujourd'hui avec détermination vers le métier de commercial.
Mon sens du service, ma capacité à convaincre et mon goût du challenge sont des atouts solides que je souhaite mettre au service du développement commercial.
Vue d'ensemble
24
24
years of professional experience
Expérience
CHEF DE RANG
GROUPE CESAR ETOILE
Paris
2020.01 - 2025.07
- Gestion de l'ouverture du restaurant
- Vieille à la satisfaction client : qualité de service pour clientèle haut de gamme
- Anticipation des besoins
- Ventes additionnelles
- Fidélisation client
CHEF DE RANG
LE CHOUPINET
Paris
2019.01 - 2020.01
- Gestion d'un rang d'une capacité de 30 Couverts
- Encadrement de 5 Commis
- Ventes additionnelles
CHAUFFEUR LIVREUR
TERRE AZUR
Rungis
2018.01 - 2019.01
- Livraisons pour les restaurants parisiens de produits frais
- Gestion des plans de tournées
CHAUFFEUR LIVREUR
TLF
Rungis
2015.01 - 2018.01
- Ramasse de marchandises dans les différents pavillons (Boucherie, laiterie...)
- Dégroupage, dispatch et préparation des commandes
- Prise de commande et gestion des plans de tournées
- Livraisons et Réassorts pour les restaurants parisiens
MANAGER RESTAURATION
LITTLE CAFE
Paris
2014.01 - 2014.12
- Encadrement et accompagnement d'une équipe de 5 employés
- Gestion des plannings
SERVEUR EN SALLE
LE COUDE FOU
Paris
2009.01 - 2013.12
- Service en salle en assurant la fluidité du service
SERVEUR EN SALLE
LES GOURMANDS DE NOTRE DAME
Paris
2005.01 - 2008.12
- Service en salle en assurant la fluidité du service
ASSISTANT DE DIRECTION
KYRIAD
2004.01 - 2004.12
- Management de l'équipe hôtelière et de la restauration
CONTROLEUR QUALITE
MICHELIN
2002.01 - 2003.12
- Contrôle qualité en fin de chaine de production
Formation
BEP - Microtechnique
Lycée Parc de Vilgenis
MASSY 1999 - 2001
Compétences
Sens du Client
Adaptabilité
Sens De l'organisation
Gout du détail
Microsoft Office : Excel, PPt, Word
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Calligraphie
- Passion pour le [Sport]
Langues
Anglais
Notions
Chronologie
CHEF DE RANG
GROUPE CESAR ETOILE
2020.01 - 2025.07
CHEF DE RANG
LE CHOUPINET
2019.01 - 2020.01
CHAUFFEUR LIVREUR
TERRE AZUR
2018.01 - 2019.01
CHAUFFEUR LIVREUR
TLF
2015.01 - 2018.01
MANAGER RESTAURATION
LITTLE CAFE
2014.01 - 2014.12
SERVEUR EN SALLE
LE COUDE FOU
2009.01 - 2013.12
SERVEUR EN SALLE
LES GOURMANDS DE NOTRE DAME
2005.01 - 2008.12
ASSISTANT DE DIRECTION
KYRIAD
2004.01 - 2004.12
CONTROLEUR QUALITE
MICHELIN
2002.01 - 2003.12
BEP - Microtechnique
Lycée Parc de Vilgenis
1999 - 2001