Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Compétences
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Chronologie
Generic
Jérôme SULMIERSKI

Jérôme SULMIERSKI

COMMERCIAL
Antony

Profil professionnel

Fort d'une expérience de plus de 15 ans dans la restauration en gestion de la relation client, je me reconvertis aujourd'hui avec détermination vers le métier de commercial.

Mon sens du service, ma capacité à convaincre et mon goût du challenge sont des atouts solides que je souhaite mettre au service du développement commercial.


Vue d'ensemble

24
24
years of professional experience

Expérience

CHEF DE RANG

GROUPE CESAR ETOILE
Paris
01.2020 - 07.2025
  • Gestion de l'ouverture du restaurant
  • Vieille à la satisfaction client : qualité de service pour clientèle haut de gamme
  • Anticipation des besoins
  • Ventes additionnelles
  • Fidélisation client

CHEF DE RANG

LE CHOUPINET
Paris
01.2019 - 01.2020
  • Gestion d'un rang d'une capacité de 30 Couverts
  • Encadrement de 5 Commis
  • Ventes additionnelles

CHAUFFEUR LIVREUR

TERRE AZUR
Rungis
01.2018 - 01.2019
  • Livraisons pour les restaurants parisiens de produits frais
  • Gestion des plans de tournées

CHAUFFEUR LIVREUR

TLF
Rungis
01.2015 - 01.2018
  • Ramasse de marchandises dans les différents pavillons (Boucherie, laiterie...)
  • Dégroupage, dispatch et préparation des commandes
  • Prise de commande et gestion des plans de tournées
  • Livraisons et Réassorts pour les restaurants parisiens

MANAGER RESTAURATION

LITTLE CAFE
Paris
01.2014 - 12.2014
  • Encadrement et accompagnement d'une équipe de 5 employés
  • Gestion des plannings

SERVEUR EN SALLE

LE COUDE FOU
Paris
01.2009 - 12.2013
  • Service en salle en assurant la fluidité du service

SERVEUR EN SALLE

LES GOURMANDS DE NOTRE DAME
Paris
01.2005 - 12.2008
  • Service en salle en assurant la fluidité du service

ASSISTANT DE DIRECTION

KYRIAD
01.2004 - 12.2004
  • Management de l'équipe hôtelière et de la restauration

CONTROLEUR QUALITE

MICHELIN
01.2002 - 12.2003
  • Contrôle qualité en fin de chaine de production

Formation

BEP - Microtechnique

Lycée Parc de Vilgenis
MASSY
1999 - 2001

Compétences

Sens du Client

Adaptabilité

Sens De l'organisation

Gout du détail

Microsoft Office : Excel, PPt, Word


Informations complémentaires

  • Gastronomie
  • Calligraphie
  • Passion pour le [Sport]

Langues

Anglais
Notions

Chronologie

CHEF DE RANG

GROUPE CESAR ETOILE
01.2020 - 07.2025

CHEF DE RANG

LE CHOUPINET
01.2019 - 01.2020

CHAUFFEUR LIVREUR

TERRE AZUR
01.2018 - 01.2019

CHAUFFEUR LIVREUR

TLF
01.2015 - 01.2018

MANAGER RESTAURATION

LITTLE CAFE
01.2014 - 12.2014

SERVEUR EN SALLE

LE COUDE FOU
01.2009 - 12.2013

SERVEUR EN SALLE

LES GOURMANDS DE NOTRE DAME
01.2005 - 12.2008

ASSISTANT DE DIRECTION

KYRIAD
01.2004 - 12.2004

CONTROLEUR QUALITE

MICHELIN
01.2002 - 12.2003

BEP - Microtechnique

Lycée Parc de Vilgenis
1999 - 2001

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