Joanna Terbah
Nilvange
Profil professionnel
Professionnelle apportant une expérience diversifiée en service à la clientèle, gestion d'équipe et coordination de projets. Attention particulière portée à la formation du personnel comme élément clé de l'amélioration continue du service et du renforcement de l'esprit d'équipe.
Sérieuse et motivée dans l'apprentissage de nouvelles connaissances afin de répondre le plus parfaitement possible aux différentes missions qui me seront proposées.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
2
2
years of post-secondary education
11
11
years of professional experience
Expérience
Employé de restauration
Aresto
Luxembourg
2024.09 - Actuel
- Accueil des clients, service et encaissement, remise en ordre de la salle à l'issue du service.
- Mise en place de la salle et nettoyage en fin de service.
- Plonge de la vaisselle et du matériel de cuisine, utilisation du lave-vaisselle et du séchoir, contrôle de propreté et rangement des produits.
- Tenue de la caisse et gestion des règlements des commandes.
- Préparation et remise des boissons chaudes et froides en suivant les recettes.
- Contrôle des températures des réfrigérateurs et des congélateurs, veille au respect de la chaîne du froid.
- Préparation des ingrédients, épluchage et découpe.
Vendeuse en charcuterie
Carrefour Market
Florange
2008.01 - 2011.12
- Entretien, nettoyage et inventaire du rayon.
- Conseil clients, suggestion de produits, élaboration de plateaux de charcuterie.
- Gestion des stocks : contrôle du niveau des stocks dans les rayons, réception des colis, contrôle des livraisons, rangement de la réserve, inventaires.
- Accueil du client, renseignement, accompagnement tout au long de l'acte de vente, promotion des offres commerciales et du programme fidélité.
Employée polyvalente
Mc Donald's
Luxembourg
2003.01 - 2007.12
- Atteinte des objectifs de vente fixés à 100 % en moyenne, application des méthodes internes (discours commercial, gestion des relations clients).
- Préparation des commandes clients, contrôle de l'état des produits et des emballages, mise en carton et étiquetage.
- Préparation des sandwichs en suivant les recettes (ingrédients et quantités), mise en place des produits dans les présentoirs, affichage des prix.
- Encaissement des règlements clients (carte bancaire, espèces, chèque), utilisation du terminal de paiement portatif, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Publicité
Serveuse en restauration
Le Balasko
Fameck
2002.03 - 2002.10
- Présentation du menu et du plat du jour, renseignement des clients sur la composition des plats, mise en valeur des spécialités du restaurant, prise des commandes.
- Découpe des viandes et des poissons selon les techniques d'usage, en assurant une prestation soignée et de qualité devant les clients.
- Conseils apportés aux clients pour composer leur menu et choisir les plats, en tenant compte de leurs demandes et de leurs goûts culinaires.
- Entretien des espaces de réception : nettoyage du mobilier et des surfaces (sols, vitres …), rangement du matériel d'entretien.
Agent d'entretien
Pedus Service
Luxembourg
2001.05 - 2001.09
- Nettoyage des parties communes (couloirs, hall d'entrée, escaliers) : lavage des sols, désinfection des points de contact, entretien des surfaces vitrées.
- Manipulation et utilisation des produits d'entretien en respectant les dosages et les modes d'emploi, autocontrôle du travail et de la propreté des lieux.
- Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie …), désinfection des sols, vidage des poubelles, entretien des miroirs, recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelle …).
Responsable de salle
Pizza Hut
Strassen (Luxembourg)
2011.01
- Surveillance de la salle et veille au bon déroulement des services, évaluation de la qualité d'accueil et de la prise en charge des clients par le personnel.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, organisation des tables en fonction des réservations, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
- Management d'une équipe de plusieurs personnes, gestion des plannings, animation des briefs quotidiens et remise des consignes, évaluation des collaborateurs, participation au recrutement du personnel.
- Formation du personnel pour assurer leur montée en compétences (serveurs, apprentis), transmission des bonnes pratiques, partage de mon savoir-faire.
- Préparation de la salle pour des événements ou des réservations de groupe, organisation du plan de table, mise en place de buffets, gestion de l'accueil et du service en salle.
Formation
BEP - Métier(s) de la mode
Lycée Saint-Vincent de Paul
1998.09 - 2000.06
Compétences
- Formation du personnel
- Tenue du comptoir d'accueil
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Prise des commandes
- Organisation des réceptions
- Gestion de planning
- Planning du travail
Langues
Français
Anglais
Personnalisé
2,6
Chronologie
Employé de restauration
Aresto
2024.09 - Actuel
Responsable de salle
Pizza Hut
2011.01
Vendeuse en charcuterie
Carrefour Market
2008.01 - 2011.12
Employée polyvalente
Mc Donald's
2003.01 - 2007.12
Serveuse en restauration
Le Balasko
2002.03 - 2002.10
Agent d'entretien
Pedus Service
2001.05 - 2001.09
BEP - Métier(s) de la mode
Lycée Saint-Vincent de Paul
1998.09 - 2000.06