Jeneson Arimiaware
Chef de rang échelon 3
Lille
Profil professionnel
Serveur professionnel avec plus de 4 années d'expérience dans divers restaurants, je maîtrise parfaitement les techniques de service, la gestion des commandes et la satisfaction client. Reconnu pour ma rapidité, mon sens de l'organisation et ma capacité à gérer des situations stressantes, je souhaite rejoindre votre équipe pour contribuer à la réussite commerciale de votre établissement.
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
Expérience
Chef de rang niveau 3
La laiterie
Lambersart
05.2021 - Actuel
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Assister à des événements organisé par l’entreprise.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Service rapide et courtois des clients.
- Veille à la satisfaction des clients, anticipation des besoins et offre d'un service de qualité afin de leur offrir une expérience agréable.
- Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
- Gestion des réservations par téléphone ou en ligne, réponse aux demandes d'informations sur le restaurant.
Serveur polyvalent
Mercure Lille Roubaix Grand Hôtel
Roubaix
02.2020 - 07.2020
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Room service, barman, mise en place du petit déjeuner.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Préparation des salles de réunion.
Apprenti serveur
Les Jardins de l’Hamadryade
Villeneuve d’Ascq
09.2019 - 02.2020
- Accueil chaleureux et souriant des clients dès leur arrivée au restaurant.
- Mise en place de la salle et de l'office, dressage des tables avant le service.
- Service à table des plats et des boissons, veille à la satisfaction des clients tout au long du repas.
- Gestion efficace du stress lors de périodes d'affluence pour maintenir un service fluide.
- Gestion des réservations par téléphone ou en ligne, réponse aux demandes d'informations sur le restaurant.
- Débarrassage des tables et remise en état de la salle.
- Préparation des boissons chaudes ou froides.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
Employé saisonnier
Laboratoire français de Fractionnement et des Biotechnologies
Lille
07.2018 - 08.2018
- Habilitation en salle blanche, au nettoyage en salle propre.
Formation
Baccalauréat - Science Économique & Social
09.2016 - 8 2017
CAP - Service en Hôtel-Café -Restaurant
08.2019 - 1 2020
Licence 1 - Licence Langues Étrangères Appliquées
09.2016 - 8 2017
- Licence de Langues Étrangères Appliquées : Anglais -Néerlandais.
Compétences
- Persévérance face aux défis
- Dressage de tables professionnel
- Logiciel Microsoft Excel
- Connaissance des vins
- Prise de commandes rapide
- Encaissement et gestion financière
- Logiciel de gestion des réservations
- Capacité à motiver
- Restauration gastronomique
- Prestance et excellente présentation
- Coordination d'équipe
- Préparation des boissons
- Argumentation commerciale
- Clientèle internationale
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
- Adaptabilité
- Gestion de salle
Langues
Anglais
Avancé (C1)
Néerlandais
Avancé (C1)
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Musique
- Voyages : [Pays]
- Art
- Mode
- Passion pour le [Sport]
Projets réalisés
- Compétences informatiques - A élaboré des feuilles de calcul de suivi des stocks au moyen de Microsoft Excel.
- Création de sites internet
Chronologie
Chef de rang niveau 3 - La laiterie
05.2021 - Actuel
Serveur polyvalent - Mercure Lille Roubaix Grand Hôtel
02.2020 - 07.2020
Apprenti serveur - Les Jardins de l’Hamadryade
09.2019 - 02.2020
Campus Pro - CAP, Service en Hôtel-Café -Restaurant
08.2019 - 1 2020
Employé saisonnier - Laboratoire français de Fractionnement et des Biotechnologies
07.2018 - 08.2018
Lycée Léopold Elfort - Baccalauréat, Science Économique & Social
09.2016 - 8 2017
Université de Lille 3 -Campus Pont de Bois - Licence 1, Licence Langues Étrangères Appliquées
09.2016 - 8 2017
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