Jad Ben Soubaya
Boucher Expérimenté
Doha
Profil professionnel
Boucher avec plus de 7 ans d'expérience , actuellement Fresh Food Supervisor chez Al Meera (Qatar) . Je recherche un contrat en alternance en France pour développer mes compétences et mettre mon savoir-faire au service de votre équipe. Sérieux, motivé et rapide à apprendre.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
Expérience
Superviseur
Al Meera
Qatar
2020.01 - Actuel
- Supervision des rayons produits frais.
- Organisation du travail et encadrement des équipes.
- Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Suivi des stocks, commandes et livraisons.
Employé Polyvalent – Produits Frais (Viandes, Fromages, Poissons) (2 ans)
- Découpe, préparation et présentation des produits frais.
- Mise en rayon et valorisation des produits.
- Réception et contrôle des commandes et livraisons.
- Remplacement des employés en congé dans tous les rayons.
Boucher (2 premières années)
- Réception des carcasses et contrôle qualité.
- Découpe, parage, désossage et transformation des viandes.
- Utilisation des équipements professionnels (scie à os, hachoir, trancheuse).
Bouchron
Carrefour
Cassablanca
2019.06 - 2020.01
- Découpage, parage, désossage et hachage des viandes.
- Préparation et mise en valeur des produits en vitrine.
- Utilisation des équipements : scie à os, hachoir, trancheuse.
Boucher - en parallèle des études
Boucherie Familiale
2016.01 - 2019.04
- Découpe, parage et désossage des viandes.
- Préparation des commandes et service client.
- Mise en vitrine et présentation des produits.
- Respect des règles de sécurité alimentaire.
Formation
Baccalauréat
Lettres Modernes
Berrchide 2016 - 2017
Diplôme en Maintenance Industrielle Électrique -
OFPPT
Berrchide 2017 - 2019
Certificat de conduite de chariot élévateur -
Permis
Berrchide 2019.01 - 2019.03
Compétences
- Produits frais (viandes, fromages, poissons)
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et commandes
- Supervision d'équipe
- Service client
- Polyvalence et travail sous pression
Informations complémentaires
- Gastronomie et métiers de bouche – Passion pour la qualité et la présentation des produits frais
- Sports d'équipe – Développement de l'esprit d'équipe et de la discipline
- Formation continue – Curiosité et apprentissage constant de nouvelles techniques professionnelles
- Voyages et découvertes culinaires – Ouverture culturelle et curiosité
Langues
Français
Intermédiaire supérieur (B2)
Anglais
Avancé (C1)
Chronologie
Superviseur
Al Meera
2020.01 - Actuel
Bouchron
Carrefour
2019.06 - 2020.01
Certificat de conduite de chariot élévateur -
Permis
2019.01 - 2019.03
Boucher - en parallèle des études
Boucherie Familiale
2016.01 - 2019.04
Baccalauréat
Lettres Modernes
2016 - 2017
Diplôme en Maintenance Industrielle Électrique -
OFPPT
2017 - 2019