Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Personnalisé
Informations complémentaires
Chronologie
Generic
IMRAN EL AMIRY

IMRAN EL AMIRY

Pâtissier
Lausanne

Profil professionnel

PÂTISSIER DE 22 ANS, PASSIONNÉ, CRÉATIF ET FORMÉ EN ALTERNANCE, JE MAÎTRISE LES TECHNIQUES DE LA PÂTISSERIE FRANÇAISE, DES BASES AUX FINITIONS. SÉRIEUX, RIGOUREUX ET DOTÉ D'UN BON ESPRIT D'ÉQUIPE, JE SOUHAITE METTRE MON SAVOIR-FAIRE AU SERVICE D'UNE MAISON EXIGEANTE, TOUT EN CONTINUANT À DÉVELOPPER MES COMPÉTENCES.

Vue d'ensemble

8
8
years of professional experience

Expérience

Pâtissier

Gâteau House
Bursins
2025.01 - Actuel
  • Réalisation de pâtisserie Trompe l'oeil
  • Gérer les stocks d ingrédients et assurer la fraîcheur des produits.
  • Maintenir une hygiène irréprochable dans le laboratoire de pâtisserie.

Pâtissier

Groupe Hat's
Marseille
2020.01 - 2025.01
  • Gestion des stocks et des commandes
  • Création et adaptation de recettes.
  • Respecter les règles d'hygiène.
  • Confection de pâtisseries en petite et grande production.

Apprenti pâtissier

Boulangerie du Technopole
Marseille
2017.01 - 2020.01
  • Réalisation quotidienne d'une large gamme de viennoiseries artisanales.
  • Préparation minutieuse des pâtes, crèmes et entremets selon les recettes.
  • Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire EU.

Formation

CAP pâtissier - Pâtissier

CFA Corot
Marseille
2017.01 - 1 2019

MC Glacerie, Chocolaterie, Confiserie spécialisée - Pâtissier / Glacier / Confiseur

CFA Corot
Marseille
2019.01 - 1 2020

BTM pâtissier, confiseur, glacier, traiteur - Pâtissier / Traiteur

CFA du Beausset
Beausset
2020.01 - 1 2022

Compétences

  • De décisions
  • Motivation personnelle
  • Travail sous pression
  • Préparation des pâtes diverses
  • Organisation du travail en équipe
  • Décoration de pâtisseries
  • Autonomie
  • Assiduité
  • Empathie avec les collègues

Langues

Français
Langue maternelle
Arabe
Avancé (C1)
Anglais
Élémentaire (A2)

Personnalisé

  • Voyage
  • Musique
  • Natation

Informations complémentaires

  • Cinéma
  • Cuisine du monde
  • Voyages : France / Maroc / Espagne / Italie/ Belgique / Pays-Bas / Jordanie / Roumanie / Angleterre / Turquie / Suisse
  • Pâtisserie
  • Passion pour les cultures étrangères

Chronologie

Pâtissier

Gâteau House
2025.01 - Actuel

Pâtissier

Groupe Hat's
2020.01 - 2025.01

BTM pâtissier, confiseur, glacier, traiteur - Pâtissier / Traiteur

CFA du Beausset
2020.01 - 1 2022

MC Glacerie, Chocolaterie, Confiserie spécialisée - Pâtissier / Glacier / Confiseur

CFA Corot
2019.01 - 1 2020

Apprenti pâtissier

Boulangerie du Technopole
2017.01 - 2020.01

CAP pâtissier - Pâtissier

CFA Corot
2017.01 - 1 2019
IMRAN EL AMIRYPâtissier