Gyan Vliegen

Professionnel de la restauration avec une solide expérience internationale entre les Pays-Bas et la France, je combine expertise culinaire et sens aigu du service. Diplômé de la Hogere Hotelschool Maastricht, j’ai acquis des compétences complètes en gestion et en opérationnel. J’ai dirigé mon propre restaurant aux Pays-Bas pendant 5 ans, en occupant les fonctions de chef de cuisine et de responsable de salle. En France, j’ai également exercé en tant que chef de cuisine pendant 2,5 ans, puis géré un second établissement pendant 2 ans. Polyvalent, rigoureux et orienté résultats, je sais piloter une équipe et garantir une expérience client de qualité. Passionné par mon métier, je m’investis pleinement dans chaque projet avec exigence et créativité.

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