Guillaume Brunet
Responsable de salle
La Teste
Profil professionnel
Fort d'une expérience de [Durée] dans [Secteur], je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un réel sens du service, j'ai à cœur de fournir la meilleure expérience possible à la clientèle. Rigoureux, j'assure la rentabilité et le développement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire et mon sens du commerce.
Vue d'ensemble
23
23
years of professional experience
Expérience
Responsable de salle
Le Café de la Plage
Arcachon
2022.06 - 2024.10
Responsable de salle
Restaurant le 122
Paris 75007
2017.07 - 2022.06
Chef de rang
Restaurant Le Cassenoix
Paris 75015
2017.01 - 2017.06
Responsable de salle
Brasserie les Officiers
Vincennes
2014.02 - 2016.07
Chef de rang
Brasserie Le Temple
Paris 75003
2013.02 - 2014.01
Responsable de salle
Brasserie Le Manfred
Paris 75003
2011.02 - 2012.09
Barman
pub The Barrel’s
Levallois Perret
2009.10 - 2010.05
Chef de rang
Brasserie le Week-end Café
Paris 75008
2004.06 - 2009.10
Barman
Hôtel Marriott 4*
Neuilly sur Seine
2002.04 - 2004.02
Formation
Formation européenne des arts de la table - Arts de la table
2001.09 - 3 2002
Baccalauréat technique Hôtelier - Hôtellerie restauration
1996.12 - 7 2000
Formation Barman - Bar
2000.09 - 7 2001
Compétences
- professionnel
- motivant
- Esprit d'équipe
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire supérieur (B2)
Espagnol
Notions
Chronologie
Responsable de salle - Le Café de la Plage
2022.06 - 2024.10
Responsable de salle - Restaurant le 122
2017.07 - 2022.06
Chef de rang - Restaurant Le Cassenoix
2017.01 - 2017.06
Responsable de salle - Brasserie les Officiers
2014.02 - 2016.07
Chef de rang - Brasserie Le Temple
2013.02 - 2014.01
Responsable de salle - Brasserie Le Manfred
2011.02 - 2012.09
Barman - pub The Barrel’s
2009.10 - 2010.05
Chef de rang - Brasserie le Week-end Café
2004.06 - 2009.10
Barman - Hôtel Marriott 4*
2002.04 - 2004.02
Lycée technique de Château Chinon - Formation européenne des arts de la table , Arts de la table
2001.09 - 3 2002
Lycée Hôtelier de La Rochelle - Formation Barman , Bar
2000.09 - 7 2001
Lycée hôtelier de La Rochelle - Baccalauréat technique Hôtelier , Hôtellerie restauration
1996.12 - 7 2000