Giovanni Grangietto
Chef de rang
Cannes
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Chef de rang
La Potinière
Cannes
2021.12 - 2023.01
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Service rapide et courtois des clients.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
- Coordination du service en salle avec l'équipe en cuisine.
Runner
La Potinière
Cannes
2021.08 - 2021.11
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle avec dressage des tables.
- Service des boissons et des mets au plateau.
- Entretien et remise en ordre de la salle de restauration à la fermeture.
Bep Hotellerie-Restauration
La Potinière
Cannes
2020.07 - 2021.07
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
Apprenti cuisinier
La Potinière
Cannes
2018.08 - 2020.07
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Préparation des ingrédients et des recettes en suivant les instructions du chef.
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
Formation
BEP - Hotellerie-Restauration
Faculté des Métiers - École Hôtelière de Cannes
Cannes 2020.09 - 2021.07
CAP - Cuisine
Faculté des Métiers - École Hôtelière de Cannes
Cannes 2018.08 - 2020.07
Compétences
- Prise de commandes rapide
- Sens du détail
- Ponctualité
- Coordination d'équipe
- Persévérance face aux défis
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Chronologie
Chef de rang
La Potinière
2021.12 - 2023.01
Runner
La Potinière
2021.08 - 2021.11
BEP - Hotellerie-Restauration
Faculté des Métiers - École Hôtelière de Cannes
2020.09 - 2021.07
Bep Hotellerie-Restauration
La Potinière
2020.07 - 2021.07
Apprenti cuisinier
La Potinière
2018.08 - 2020.07
CAP - Cuisine
Faculté des Métiers - École Hôtelière de Cannes
2018.08 - 2020.07