Geoffrey Letellier

• Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
• Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
• Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
• Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.

• Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
• Organisation d'événements privés : échanges avec les clients, proposition et validation de menus, établissement de devis.
• Conduite des inventaires des stocks (produits, fournitures, matériel, etc.), passation des commandes d'approvisionnement, réception et vérification des livraisons.

• Prise en charge des réclamations des clients dans le but de préserver l'image de marque de l'établissement.
• Interface entre la cuisine et la salle pour garantir une bonne synchronisation tout au long du service.

• Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.

- Mise en place de la salle

- Prises de commandes

- Mise en place de la salle

- Prises de commandes