FLORIAN GIRET
Boulanger
Gex
Profil professionnel
Professionnel rigoureux, autonome et fort de plus de 10 ans d'expérience. Reconnu pour mon excellente adaptabilité, ma résistance aux cadences soutenues (travail de nuit/matinal) et mon sens du service client.
Vue d'ensemble
16
16
years of professional experience
Expérience
Boulanger
Paul
Gex
2026.08 - 2026.10
- Production de pains selon les standards de qualité de l'enseigne. Rythme soutenu et gestion des flux de cuisson.
Boulanger
Christian Boillat
Saint-Prex
2026.02 - 2026.07
- Fabrication de pains traditionnels et spéciaux dans une structure suisse de renom.
Boulanger
Milles Saveurs
Château-d'Ex
2025.08 - 2026.01
- Gestion complète des cycles de panification, travail de nuit autonome.
Boulanger
Ben et Antoine
La Rochelle
2024.10 - 2025.01
Boulanger
Maison Maryan
Lagord
2022.09 - 2023.02
Boulanger
La Mie Saint Honoré
Pessac
2020.12 - 2021.04
Boulanger
Le Fournil de Pessac
Pessac
2020.05 - 2020.07
Boulanger
Boulangerie Bretadeau
La Rochelle
2012.10 - 2019.01
- Stabilisation et consolidation de mon expertise artisanale pendant plus de 6 ans.
Boulanger
La Main à la Pâte
La Rochelle
2010.08 - 2012.08
Formation
CAP - Boulanger
Compétences
Métiers de la Boulangerie
Fabrication artisanale et de réseau de pains traditionnels et spéciaux
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et fermentations
Cuisson sur différents types de fours et gestion des volumes
Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Logistique, Transport & Organisation
Conduite de véhicules légers et livraison de marchandises
Planification et optimisation d'itinéraires de collecte/ livraison
Respect strict des horaires et des procédures de chargement
Autonomie complète et excellente gestion du temps de travail
Informations complémentaires
- Fitness
- Cinéma
- Musique
Chronologie
Boulanger
Paul
2026.08 - 2026.10
Boulanger
Christian Boillat
2026.02 - 2026.07
Boulanger
Milles Saveurs
2025.08 - 2026.01
Boulanger
Ben et Antoine
2024.10 - 2025.01
Boulanger
Maison Maryan
2022.09 - 2023.02
Boulanger
La Mie Saint Honoré
2020.12 - 2021.04
Boulanger
Le Fournil de Pessac
2020.05 - 2020.07
Boulanger
Boulangerie Bretadeau
2012.10 - 2019.01
Boulanger
La Main à la Pâte
2010.08 - 2012.08