Fabrice Kupperroth
Maitre d'hotel
Angers
Profil professionnel
Responsable de restaurant avec 28 ans d'expérience, je gère efficacement les opérations tout en assurant une qualité de service irréprochable. Leader naturel, j'encourage la cohésion de l'équipe et favorise un environnement de travail positif. Mon sens de l'organisation et ma capacité à résoudre les problèmes garantissent la satisfaction de la clientèle.
Vue d'ensemble
1
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Language
28
28
years of professional experience
Expérience
Responsable de restaurant
Auberge du moulin ( golf d'Angers)
Saint jean des mauvrets
2020.06 - 2026.06
- Coordination des réservations et de l'accueil des clients afin de leur garantir une expérience fluide et unique.
Maitre d'hôtel
Reflet de Loire
Saint Mathurin
2017.05 - 2020.05
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
Maitre d'hôtel
Loire et Sens
Juigné sur loire
2014.01 - 2017.04
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Accueil personnalisé de la clientèle, prise en compte de leurs souhaits ou habitudes, veille à leur satisfaction.
- Résolution rapide et efficace des problèmes pouvant survenir durant le service ou liés aux plaintes clients.
Maitre d'hôtel
Fallowfieds Hotel
Southmoor (Angleterre)
2006.01 - 2014.01
Responsable de restaurant
Les sources de Caudalie
Martillac
1998.01 - 2005.08
- Coordination des réservations et de l'accueil des clients afin de leur garantir une expérience fluide et unique.
Compétences
- Établissement des prix
- Motivation de l'équipe
- Empathie avec le personnel et les clients
- Commande de marchandises
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Oncologie
- Gastronomie
- Voyages linguistique en [Pays]
Langues
Anglais
Courant
Chronologie
Responsable de restaurant
Auberge du moulin ( golf d'Angers)
2020.06 - 2026.06
Maitre d'hôtel
Reflet de Loire
2017.05 - 2020.05
Maitre d'hôtel
Loire et Sens
2014.01 - 2017.04
Maitre d'hôtel
Fallowfieds Hotel
2006.01 - 2014.01
Responsable de restaurant
Les sources de Caudalie
1998.01 - 2005.08