Erwan Lagain
Cuisinier
Binic
Profil professionnel
Cuisinier justifiant d'une expérience de 13 ans , je suis disponible pour de nouvelles missions. Dynamique et autonome, j'ai à cœur de préparer des repas savoureux tout en veillant au respect des règles d'hygiène. Grâce à mon aisance relationnelle, je travaille efficacement en équipe.
Vue d'ensemble
10
10
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience professionnelle
Second de cuisine
Restaurant Côte Ouest
Plérin
05.2022 - Actuel
Chef de partie
Les Enfants Terribles
Saint-Quay-Portrieux
04.2018 - 05.2022
Chef de partie
Restaurant Le West Coast
Plérin
03.2016 - 11.2017
Commis de cuisine
An Arvor
binic
05.2015 - 10.2015
Aide cuisinier
La Piazza
Pontrieux
04.2014 - 10.2014
Apprenti cuisinier
Le Traiteur Des 4 saisons
Perros-Guirec
09.2012 - 08.2013
Formation
Baccalauréat profesionnel - Electrotechnique
Jules Verne
Guingamp /2008 - /2011
CAP - cuisine
CFA
Ploufragan 09.2012 - 08.2013
Compétences
- Préparations chaudes
- Préparations froides
- Techniques de découpe
- Restauration traditionnelle
- Chaîne du froid
- Entretien de la cuisine
- Créativité
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Pratique de la musculation depuis 2 ans
- Passion pour les cuisines du monde
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Frise chronologique
Second de cuisine
Restaurant Côte Ouest
05.2022 - Actuel
Chef de partie
Les Enfants Terribles
04.2018 - 05.2022
Chef de partie
Restaurant Le West Coast
03.2016 - 11.2017
Commis de cuisine
An Arvor
05.2015 - 10.2015
Aide cuisinier
La Piazza
04.2014 - 10.2014
Apprenti cuisinier
Le Traiteur Des 4 saisons
09.2012 - 08.2013
CAP - cuisine
CFA
09.2012 - 08.2013
Baccalauréat profesionnel - Electrotechnique
Jules Verne
/2008 - /2011
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ABDUL ADAM SYLLAABDUL ADAM SYLLA
Contrôleur de gestion, hub mutualisé à Société Générale de banques en Côte d’IvoireContrôleur de gestion, hub mutualisé à Société Générale de banques en Côte d’Ivoire
ILAN KOUACOUILAN KOUACOU
Intern à Embassy of Côte D’Ivoire In Italy, RomeIntern à Embassy of Côte D’Ivoire In Italy, Rome
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GENERAL MANAGER à CôteGENERAL MANAGER à Côte