Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Emilie JENIN

Emilie JENIN

Responsable de salle/ chef de rang
Saint-Raphaël

Profil professionnel

Chef de secteur doté d'une expérience diversifiée en service à la clientèle, ayant acquis de multiples compétences comme la gestion d'un portefeuille client ,développement ,fidélisation, gestion des coûts, des marges, conclure des négociations ,des contrats, suivi des challenges commerciaux afin d'atteindre les objectifs de vente.

Professionnel de la restauration avec une solide expérience en tant que chef de rang et responsable de salle , je recherche un poste dynamique et polyvalent me permettant de valoriser mes compétences en organisation ,encadrement et qualité de service .


Vue d'ensemble

14
14
years of professional experience

Expérience

Chef de secteur commerce

Pomona passion froid
Saint-Raphaël
04.2024 - Actuel
  • Gestion et développement client ,fidélisation
  • Créer de nouveau contrat
  • Gestion des marges

Chef de secteur

Wurth France
Saint-Raphaël
03.2023 - 03.2024
  • Gestion portefeuille client ,fidélisation, développement, négociation
  • Validation d'un diplôme de commerce de vente et de gros

Chef de rang

Restaurant le Sandy plage
Saint-Raphaël
04.2022 - 11.2022
  • Restaurant plage privée
  • Soirée évènementiel le Week end

Responsable de salle

Restaurant Les sablettes
Fréjus
04.2017 - 03.2022
  • Restaurant bar plage privée
  • Début en tant que chef de rang ,évolution vers un poste de responsable de salle .
  • Polyvalence sur différents poste chef de rang,plagiste,responsable accueil.

Chef de rang

Restaurant L'Hermitage
Sainte-Maxime
02.2016 - 03.2017
  • Restaurant semi gastro
  • Service soigné et élaborer

Chef de rang

Brasserie les Sports
Toul 54200
01.2013 - 01.2016
  • Brasserie traditionnelle
  • Responsabilités diverses ,caisse ,réception marchandises ,ouverture fermeture établissement.

Chef de rang

Restaurant la spézia
Toul 54200
09.2011 - 12.2012
  • Restaurant traditionnel pizzeria
  • Organisation séminaire ,banquet, mariage

Chef de rang

Les Deux Hémisphères
Nancy 54200
02.2010 - 08.2011
  • Brasserie type Parisienne ,petit déjeuner ,bar ,service salle .
  • Ouverture et fermeture de l'établissement.

Compétences

  • Relationnel client
  • Accueil ,fidélisation, écoute
  • Gestion réservation et installation client
  • Service salle ,bar, plage
  • Gestion caisse
  • Gestion stock
  • Gestion marge
  • Négociation tarifs et contrat
  • Développer un portefeuille client
  • Suivi des résultats commerciaux ,challenge
  • Esprit D'équipe ,management
  • Très polyvalente ,tenace ,rigoureuse
  • Maitrise worl et excel

Informations complémentaires

  • Sport
  • Voyages
  • Animaux
  • Cuisine
  • Lecture

Langues

Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Intermédiaire

Chronologie

Chef de secteur commerce

Pomona passion froid
04.2024 - Actuel

Chef de secteur

Wurth France
03.2023 - 03.2024

Chef de rang

Restaurant le Sandy plage
04.2022 - 11.2022

Responsable de salle

Restaurant Les sablettes
04.2017 - 03.2022

Chef de rang

Restaurant L'Hermitage
02.2016 - 03.2017

Chef de rang

Brasserie les Sports
01.2013 - 01.2016

Chef de rang

Restaurant la spézia
09.2011 - 12.2012

Chef de rang

Les Deux Hémisphères
02.2010 - 08.2011

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