Directeur de cercle mixte de gendarmerie avec expertise en création de menus et préparation de plats. Expérience aux cercles de Calais et d'Arras, reconnu pour le sens du détail et le respect des normes d'hygiène Haccp et HSCT. Compétences en gestion de personnel et en comptabilité, incluant la fiche de paie des employés et l'établissement de bilans comptables.
Bonjour, je m'appelle
Didier MARCHE
HABARCQ
Profil professionnel
Formation
Marine NationaleQuerqueville
Certificat de 1er degré from Restauration collective
/1993 - /1993
Aperçu de l'université
GENDARMERIE NATIONALECALAIS, ARRAS, SAINT QUENTIN
Certificat Technique de 2ème degré from Restauration Collective
/2005 - /2005
Aperçu de l'université
Marine NationaleAUCH
Certificat élementaire from Restauration collectivre
/1989 - /1989
Aperçu de l'université
Compétences
- Création de menus
- Sens du détail
- Préparation de plats
- Commander les personnels
- Respecter les normes d'hygiène en restauration collective ( Haccp)
- Fiche de paie des employés
- Effectuer un bilan comptable
Informations complémentaires
Informations complémentaires
- Pratique de la marche
- Lecture
- Vélo
- Voyages outre mer, Corse
Affiliations professionnelles
Affiliations professionnelles
Adjudant chef en gendarmerie , j'ai eu l'honneur aussi de service un peu partout à travers le monde dans la spécialité qu'est la gendarmerie mobile, le maintien et le rétablissement de l'ordre.
L’opportunité m'a été donnée de me spécialiser en restauration collective notamment au cercle mixte de Calais où nombre de force de l'ordre de tous bords sont venus s'y restaurer.
Chronologie
Marine Nationale
Certificat de 1er degré from Restauration collective
/1993 - /1993
GENDARMERIE NATIONALE
Certificat Technique de 2ème degré from Restauration Collective
/2005 - /2005
Marine Nationale
Certificat élementaire from Restauration collectivre
/1989 - /1989
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