Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Compétences
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Chronologie
Generic

david delorme

MARSEILLE 8E ARRONDISSEMENT

Profil professionnel

Fort d'une expérience de [Durée] dans [Secteur], je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un réel sens du service, j'ai à cœur de fournir la meilleure expérience possible à la clientèle. Rigoureux, j'assure la rentabilité et le développement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire et mon sens du commerce.

Titulaire d'un [Diplôme], je recherche un poste dans le secteur de [Nom]. Dynamique et responsable, j'encadre mes collaborateurs en sachant les motiver et en veillant à la bonne application des normes. Flexible, je fais preuve d'engagement et de disponibilité pour assurer le bon déroulement des opérations.

Vue d'ensemble

19
19
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Responsable de salle

STELLA
Marseille
03.2022 - Actuel
  • Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
  • Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
  • Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
  • Formation continue des employés, développement des talents.
  • Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.

RESPONSABLE PETIT DEJEUNER

ACCOR
MARSEILLE
06.2002 - 10.2021
  • Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
  • Débarrassage des plateaux, nettoyage des tables et remise en état de la salle.
  • Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Soutien aux autres membres de l'équipe en cas d'absence ou de besoin supplémentaire pour garantir le bon déroulement des opérations.
  • Accueil chaleureux des clients à leur arrivée, les informant sur les options disponibles dans le menu du jour.

Formation

BEP - HOTELLERIE RESTAURATION

CHATEAU DE MONTVILLARGENE
GOUVIEUX
09.1990 - 06.1992

Compétences

  • Flexibilité opérationnelle

  • Créativité dans le service

  • Systèmes d'encaissement

  • Dynamisme professionnel

  • Innovation dans l'amélioration

Informations complémentaires

  • Lecture
  • Art
  • Passion pour le [Sport]
  • Gastronomie
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Écologie

Langues

Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Responsable de salle

STELLA
03.2022 - Actuel

RESPONSABLE PETIT DEJEUNER

ACCOR
06.2002 - 10.2021

BEP - HOTELLERIE RESTAURATION

CHATEAU DE MONTVILLARGENE
09.1990 - 06.1992

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