Corentin Durkalek
Barman /Serveur en restauration
Saint Symphorien sur Coise
Profil professionnel
De retour après 1 an d'échange culturel en Floride, je cherche à reprendre une vie professionnelle en France pour renforcer mon expérience dans le domaine de la restauration et du bar. Ayant 2 ans d'expérience dans le service au bar ainsi que 2 ans dans le service en restauration, je souhaite rejoindre votre établissement pour y renforcer mes connaissances dans le domaine et pouvoir me reconstruire une vie ici.
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Responsable de salle / Chefs de Rangs
JBI-Chefs de France
EPCOT - Floride
03.2025 - 04.2025
- Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Accueil et placement des clients, conseil dans leur choix en promouvant la carte.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
Serveur en restauration / Barman
JBI-Chefs de France
EPCOT - Floride
10.2024 - 03.2025
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Prise de commandes rapide et efficace pour optimiser le temps de service et garantir la satisfaction client.
Quick Service Host
JBI-Chefs de France
EPCOT - Floride
03.2024 - 09.2024
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
- Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.
Facteur
La Poste
Brignais
04.2021 - 03.2024
- Distribution quotidienne du courrier et des colis dans un secteur prédéfini, en respectant les délais imposés.
- Préparation des tournées et chargement du véhicule pour la distribution du courrier, colis et recommandés, renseignement des bordereaux.
- Préparation du courrier et des colis pour la tournée, tri et classement des plis dans les casiers.
- Tri manuel du courrier.
- Bonne connaissance du secteur de distribution : centre-ville, quartiers résidentiels, zones d'activités.
Barman / Serveur en restauration
Fraicheur Plus
Brignais
09.2019 - 04.2021
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Service au bar avec courtoisie.
- Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
- Service des bières pression avec la tireuse.
Formation
Baccalauréat profesionnel - Commerce
Lycée Armand Carrel
Lyon 10.2017 - 08.2019
Compétences
- Gestion des stocks et commandes
- Dynamisme commercial
- Mémorisation rapide
- Empathie avec la clientèle
- Maîtrise de la caisse enregistreuse
- Application stricte des règles sanitaires
- Adaptabilité au changement
- Création de cocktails
- Sens du service client
- Conseils clients
Informations complémentaires
- Voyages : Etats-Unis
- Cinéma
- Passion pour le basket-ball, le volley-ball
- Art
- Musique
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Espagnol
Opérationnel
Frise chronologique
Responsable de salle / Chefs de Rangs
JBI-Chefs de France
03.2025 - 04.2025
Serveur en restauration / Barman
JBI-Chefs de France
10.2024 - 03.2025
Quick Service Host
JBI-Chefs de France
03.2024 - 09.2024
Facteur
La Poste
04.2021 - 03.2024
Barman / Serveur en restauration
Fraicheur Plus
09.2019 - 04.2021
Baccalauréat profesionnel - Commerce
Lycée Armand Carrel
10.2017 - 08.2019
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Matthieu SMAKULAMatthieu SMAKULA
Assistant Manager à JBI Chefs De FranceAssistant Manager à JBI Chefs De France
Mohammed JaberMohammed Jaber
Waiter à JBI Chefs De FranceWaiter à JBI Chefs De France
Makiyah JohnsonMakiyah Johnson
Server à Chefs de FranceServer à Chefs de France