Clément Heddebaux
Employé Polyvalent
Blois
Profil professionnel
Aide de cuisine avec moins d'un an d'expérience. Je maîtrise la préparation des repas froids et l’assistance aux cuisiniers. Réactif et autonome. Je m'assure d'une organisation fluide en cuisine et du respect des normes d’hygiène. Je suis polyvalent et capable de m'adapter rapidement aux besoins de l'équipe.
Vue d'ensemble
1
1
year of post-secondary education
2
2
years of professional experience
Expérience
aide de cuisine
Bella Mora
Le Plessis-belleville
2024.07 - 2024.08
- Préparation des repas froids incluant des entrées froides, des fromages et des desserts.
- Prise en charge des tâches préliminaires incluant lavage, épluchage, découpe et pesée des ingrédients.
- Assistance aux cuisiniers dans la préparation des repas en suivant les recettes et techniques établies.
- Mise en place du plan de travail et des ingrédients, assurant une organisation fluide en cuisine.
- Nettoyage et désinfection des surfaces de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
Apprenti espaces verts
Privilége Vert
2022.07 - 2022.09
- Entretien de jardins pour des clients particuliers, incluant la tonte de pelouse, la taille des haies et le soin des plantes.
- Collaboration avec une équipe d'ouvriers pour réaliser les projets paysagers dans les délais impartis.
- Réalisation de diverses tâches manuelles selon les besoins opérationnels.
Formation
Remise à niveau avec projet professionnelle
Les apprentis d'Auteil
Crépy-en-Valois 2022.10 - 2023.05
Brevet National - série professionnelle
Lycée Amyot d'inville
Senlis 2021.09 - 2022.06
Compétences
- Techniques de cuisson
- Sécurité alimentaire
- Suivi de recettes
- Gestion efficace du temps
- Autonomie
- Polyvalence
- Réactivité
- Esprit d'initiative
- Fiabilité
Informations complémentaires
- Cuisine
- Musique
- Voyages : Europe
Langues
Anglais
Débutant
Chronologie
aide de cuisine
Bella Mora
2024.07 - 2024.08
Remise à niveau avec projet professionnelle
Les apprentis d'Auteil
2022.10 - 2023.05
Apprenti espaces verts
Privilége Vert
2022.07 - 2022.09
Brevet National - série professionnelle
Lycée Amyot d'inville
2021.09 - 2022.06