Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Christopher EL SHARKAWY

MANAGER EN RESTAURATION
Neuilly sur seine

Profil professionnel

Intégrer une nouvelle équipe, et continuer de m'épanouir professionnellement dans un secteur d'activité qui me passionne.

Fort d'une expérience de plus de 10 ans dans la restauration, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un réel sens du service, j'ai à cœur de fournir la meilleure expérience possible à la clientèle. Rigoureux, j'assure la rentabilité et le développement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire et mon sens du commerce.

Vue d'ensemble

12
12
years of professional experience

Expérience

Responsable de salle

LE MIRABEAU
Paris, 16ème
08.2018 - 11.2023
  • -encadrement d'une équipe de 6 personnes
  • -gestion des stocks, livraisons
  • -contrôle du respect de la règlementation
  • -préparation et service d'une clientèle moyenne de 400 clients/ jour

Assistant Manager

LE PASSAGE
Neuilly sur seine
11.2015 - 07.2018
  • -encadrement, avec l'aide du manager, d'une équipe de 8 personnes
  • -gestion des stocks, livraisons
  • -contrôle du respect de la règlementation
  • -accueil, service, mise en place d'une clientèle moyenne de 200 clients/jour

Responsable de salle

Société ARCI BOETIE Tabac bar brasserie LE SAINT PHILIP
Paris, 8eme
12.2011 - 10.2015
  • -Encadrement d'une équipe de 7 personnes
  • -Gestion des stocks
  • -Contrôle du respect de la réglementation
  • Missions chef de rang extra : Le chalet des iles (paris 16e), Le Grand Bistrot (paris 16e)

Formation

DAEU - capacité en droit

université paris est Créteil val de marne
Créteil, val de marne

BEP - comptabilité

lycée Jean Jaurès

Formation professionnel - droit social, contrat de travail et pouvoir disciplinaire

Centre de formation « ORTHEMIS »

Compétences

  • Management d'équipe

  • Contrôle de la mise en place d'une salle

  • Contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité

  • Supervision des encaissements

  • Responsabilité des approvisionnements

  • Gestion des stocks

  • Réception et contrôle des livraisons

  • Accueil clientèle

  • Service

  • Dynamisme professionnel

  • Rigueur

  • Autonomie

  • Réactivité

  • Législation alimentaire

  • Suivi budgétaire

  • Recrutement

Informations complémentaires

  • Voyages
  • Lecture
  • Arts martiaux
  • Musique
  • Passion pour le cinéma
  • Gastronomie

Langues

Anglais
Opérationnel
Espagnol
Intermédiaire

Chronologie

Responsable de salle

LE MIRABEAU
08.2018 - 11.2023

Assistant Manager

LE PASSAGE
11.2015 - 07.2018

Responsable de salle

Société ARCI BOETIE Tabac bar brasserie LE SAINT PHILIP
12.2011 - 10.2015

BEP - comptabilité

lycée Jean Jaurès

Formation professionnel - droit social, contrat de travail et pouvoir disciplinaire

Centre de formation « ORTHEMIS »

DAEU - capacité en droit

université paris est Créteil val de marne

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