Christophe LAFORGE
BOULANGER/PATISSIER
Profil professionnel
Titulaire d'un CAP, je maîtrise les techniques de pâtisserie et boulangerie. Créatif, précis et doté d'un excellent sens de la présentation, je souhaite rejoindre une équipe dynamique pour perfectionner mes compétences et contribuer à la création de produits délicieux et innovants. Mon objectif est d'apprendre auprès de professionnels expérimentés tout en apportant ma passion et ma créativité à chaque préparation.
Vue d'ensemble
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year of professional experience
Expérience
BOULANGER/PATISSIER
LUI MEME
LISIEUX
09.2023 - 03.2025
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Accueil, conseil de la clientèle et prise de commande avec courtoisie.
- Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
- Organisation du travail en équipe pour garantir la cohésion entre les différents postes.
- Surveillance attentive du four dans le cadre de la cuisson des marchandises.
- Préparation de plats cuisinés pour la partie traiteur : sandwichs, quiches, salades composées.
Compétences
- Motivation
- Travail d'équipe
- Esprit d'équipe
- Organisation
- Ponctualité
- Viennoiserie
- Cuisson du pain
- Désinfection et propreté
- Autonomie
- Réactivité
- Accueil client
- Goût du travail bien fait
Informations complémentaires
- Passion pour le cinéma
- Pâtisserie
- Passion pour le vélo
Langues
Français
Langue maternelle
Pilotage de drone pour photos et vidéos
Pilotage de drone pour prises de photos et vidéos.
Chronologie
BOULANGER/PATISSIER
LUI MEME
09.2023 - 03.2025
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