Christelle Méaude
Cheffe de cuisine
Toulon
Profil professionnel
Cheffe de cuisine passionnée, je souhaite relever de nouveaux défis. Polyvalente et organisée, je fais preuve de la disponibilité et de l'implication nécessaires à la gestion des différentes tâches.
Vue d'ensemble
31
31
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Cheffe de cuisine
Côté piscine
Toulon
2025.03 - 2025.11
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Commandes hebdomadaires auprès des fournisseurs, négociation des délais de livraison et des tarifs.
- Composition d'assiettes variées et colorées avec un soin particulier apporté à la présentation des aliments.
Responsable du club house
Yacht Club de Toulon
Toulon
2023.04 - 2024.10
- Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Formation continue des employés, développement des talents.
Serveuse et second de cuisine
Le Comptoir Corse
Toulon
2019.10 - 2023.12
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
Chef d'entreprise
Deyo - Protection solaire
Toulon
2011.09 - 2018.01
- Actions de prospection commerciale afin de développer le portefeuille clients.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions d'achat et réduire les coûts.
- Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
- Gestion de la communication dans les médias et les réseaux sociaux dans le but de faire connaître l'enseigne.
Secrétaire commerciale
SFR
Toulon
2007.04 - 2010.04
- Accueil physique des visiteurs, gestion des formalités d'entrée et orientation dans les locaux de l'entreprise.
- Traitement des commandes clients, de la demande à la livraison, en assurant une satisfaction client optimale.
- Gestion du suivi clientèle , relances, prises de rendez-vous, traitement des demandes spécifiques.
Manager en restauration rapide
KFC
La Seyne-sur-Mer
2003.07 - 2006.10
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant effectuées en respectant les normes de sécurité établies.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Gestion d'une équipe de 20 personnes.
Manager magasin
Cinémaniac Gaumont
Rouen
1999.06 - 2003.04
- Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
- Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements.
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
Serveuse en restauration
L'équateur TEX MEX
Rouen
1995.01 - 1999.04
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
Formation
BTS - Commerce
ESC
Rouen 1993.09 - 1995.06
Langues
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Cheffe de cuisine
Côté piscine
2025.03 - 2025.11
Responsable du club house
Yacht Club de Toulon
2023.04 - 2024.10
Serveuse et second de cuisine
Le Comptoir Corse
2019.10 - 2023.12
Chef d'entreprise
Deyo - Protection solaire
2011.09 - 2018.01
Secrétaire commerciale
SFR
2007.04 - 2010.04
Manager en restauration rapide
KFC
2003.07 - 2006.10
Manager magasin
Cinémaniac Gaumont
1999.06 - 2003.04
Serveuse en restauration
L'équateur TEX MEX
1995.01 - 1999.04
BTS - Commerce
ESC
1993.09 - 1995.06