Carlos MONTES BENEITEZ
Manager en restauration rapide
VERNEUIL SUR SEINE,LES YVELINES
Profil professionnel
Titulaire d'un BTS MUM avec 5 ans d'expérience comme employé polyvalent et formateur, puis actuellement manager depuis mai 2024, je recherche une nouvelle opportunité. Volontaire et dynamique, je supervise l'activité au comptoir et en cuisine, gère une équipe et suis les stocks. Je sais former les nouveaux embauchés et aider les équipes pendant les rushs ainsi que veiller à leur bon développement dans l'entreprise à l'aide d'une écoute active et d'une intelligence émotionnelle attentive.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Manager en restauration rapide
Macdonald les Mureaux
Les Mureaux
05.2024 - Actuel
- Opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant effectuées en respectant les normes de sécurité établies.
- Gestion des stocks et des inventaires : produits alimentaires et produits d'entretien, fournitures, matériel.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes de la journée .
- Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Résolution des conflits et des plaintes des clients afin de maintenir une bonne réputation.
- Gestion d'une équipe de 4 a 12 personnes.
Employé polyvalent
Macdonald les Mureaux
Les Mureaux
07.2019 - 05.2024
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
- Participation aux inventaires afin de garantir la précision des stocks.
- Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail afin de garantir la sécurité du personnel et des clients.
Formation
BTS - MUM Manager d'unité marchande
OPUS FORMATION
Paris 12.2022 - 05.2024
Baccalauréat - MARVI Marchandisage et métier des art visuel
Lycée Camille Claudel
Vaureal 09.2015 - 06.2017
Compétences
- Surveillance du respect réglementaire
- Prise de décisions rapides
- Motivation individuelle et collective
- Empathie envers les clients et l'équipe
- Polyvalence
- Gestion d'équipe
- Ouverture et fermeture
- Débrief en équipe
- Gestion des conflits
- Esprit d'équipe
Langues
Français
Langue maternelle
Espagnol
Opérationnel
Anglais
Notions
Informations complémentaires
- Arts créatifs : dessin classique et numérique
- Musique
- Cinéma
Frise chronologique
Manager en restauration rapide
Macdonald les Mureaux
05.2024 - Actuel
BTS - MUM Manager d'unité marchande
OPUS FORMATION
12.2022 - 05.2024
Employé polyvalent
Macdonald les Mureaux
07.2019 - 05.2024
Baccalauréat - MARVI Marchandisage et métier des art visuel
Lycée Camille Claudel
09.2015 - 06.2017
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Hugo MERDRIGNACHugo MERDRIGNAC
Organic Farming and Permaculture à Les légumes d'Auré, les AmaninsOrganic Farming and Permaculture à Les légumes d'Auré, les Amanins
Lyndsay BartoliLyndsay Bartoli
Agent de service hospitalier à EHPAD les Oliviers, les coliséeAgent de service hospitalier à EHPAD les Oliviers, les colisée
Laurie VIDALLaurie VIDAL
Maîtresse de maison à Les PEPS 34 "Les Marinières"Maîtresse de maison à Les PEPS 34 "Les Marinières"