ANTONIN GUMBEL
Pâtissier
Rountzenheim
Profil professionnel
Après 2 ans d'apprentissage auprès d'un restaurant étoilé en Alsace,
j'ai acquis de nombreuses compétences et une bonne expérience en pâtisserie
J'ai su m'adapter en travaillant en équipe mais aussi seul ce qui m'a permis de découvrir beaucoup de techniques et de créativité
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Apprenti pâtissier ( Tourier)
Paris
2025.09 - 2026.08
- Maintenance de l'ordre et de la propreté de l'atelier, veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Nettoyage régulier du poste de travail, garantissant un espace propre et organisé.
Apprenti pâtissier
Restaurant Auberge au Bœuf
Sessenheim
2023.08 - 2025.08
Formation
CQP Tourier - Pâtisserie- Boulangerie
Compagnons du devoir
Paris 2025.09 -
CAP - Pâtisserie
Compagnons du Devoir
Reims 2023.09 - 2025.06
Compétences
- Dressage élaboré
- Motivation face aux défis
- Initiative personnelle
- Créativité en pâtisserie
- Approche clientèle
- Résolution proactive des problèmes
- Réalisation de dessert à l'assiette
Certificats
Diplôme national des brevets obtenu en 2023
CAP Pâtissier obtenu en 2025
Langues
Anglais
Intermédiaire (B1)
Français
Langue maternelle
Informations complémentaires
- Pâtisserie
- Cuisine
- Voyages
- Musique
- Passion pour le foot
Chronologie
Apprenti pâtissier ( Tourier)
2025.09 - 2026.08
CQP Tourier - Pâtisserie- Boulangerie
Compagnons du devoir
2025.09 -
CAP - Pâtisserie
Compagnons du Devoir
2023.09 - 2025.06
Apprenti pâtissier
Restaurant Auberge au Bœuf
2023.08 - 2025.08