Alexandre FAHRASMANE

BARMAN AUTOENTREPRENEUR

participation a de nombreux évènnement:

• fashion week (BALMAIN, CHIVAS, etc )
• evenement sportif (gala, bercy, etc )
• festival
• remplacement ponctuel pour tout type d'etablissement .

et autres...

barman rooftop

• acceuil client.
• mise en place entiere du bar. ( ouverture, fermeture)
• envoie des cocktails .
• preparation d'evenement pour des marques.

300 places

-gestion de stock

-creation de carte, costing , gestion et formation de personnel.

- gestion verrerie, stock, fournisseur.

-gestion du service

-gestion prep cocktail

mise en place d'un systeme d'envoi global.

bar à cocktail de nuit

• Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients.
• Préparation de cocktails classiques et créations originales selon les demandes des clients.
• Formation des nouveaux employés sur le métier de barman spécialisé en cocktails.
• Élaboration et création de cocktails innovants.
• Gestion du stock.