Boulanger tourier
Les délices de stains
2019.04 - Actuel
Bonjour, je m'appelle
Ahmed Taramit
Boulanger tourier
Gennevilliers
Expérience
Les délices de stainsClaye Souilly
Boulanger tourier
2019.04 - Actuel
Aperçu du poste
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
- Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, de son, complet, [Type de pain]).
- Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
Compétences
- Motivation personnelle
- Gestion du stock de matières premières
- Gestion de la cuisson
- Préparation de pâtes diverses
- Préparation des viennoiseries
- Négociation avec fournisseurs
- Capacité à suivre les normes d'hygiène
- Fabrication du pain
Langues
Français
Avancé (C1)
Informations complémentaires
- Pratique du [Sport] depuis [Nombre] ans