

Chef Exécutif R&D avec 27 ans d'expérience, j'excelle dans le développement de produits et le management d'équipes. Mon sens de l'innovation et ma capacité à encadrer les talents me poussent à contribuer à des projets ambitieux et créatifs au sein d'une entreprise dynamique.
R&D culinaire & innovation produit
Création concepts Food
Gestion des coûts
Management & formation
Créativité & techniques gastronomiques
Outils de gestion
Animation de l'équipe en cuisine