Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Langues
Chronologie
Generic

Zina Declerc

Pont l'Abbé d'Arnoult

Vue d'ensemble

24
24
years of professional experience

Expérience

Gérante de société

Sarl Le Vin sur 20
St Pierre d'Oléron
10.2018 - Actuel
  • Gestion des réclamations et des litiges clients pour garantir leur satisfaction.
  • Passation des commandes et établissement de bonnes relations avec les fournisseurs.
  • Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
  • Développement du portefeuille clients, détection des opportunités commerciales, activités de prospection, négociation des contrats.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions contractuelles.

Gérante de restaurant

Moi même
St Pierre d'Oléron
06.2012 - 09.2018
  • Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
  • Supervision et coordination de l'équipe de salle, en veillant au respect des normes d'hygiène.
  • Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
  • Gestion d'une équipe de 7 personnes.
  • Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.

Conjointe collaboratrice

DeclercFrederic
St Pierre Oléron
05.2009 - 03.2012
  • Accueil physique et téléphonique de la clientèle, gestion des rendez-vous, mise à jour du planning.
  • Réception et contrôle des livraisons, rangement de la marchandise en réserve, manutentions diverses.
  • Traitement administratif des commandes clients, gestion de la facturation et des relances, classement et archivage.
  • Ouverture et fermeture du magasin, comptage du fonds de caisse, gestion de la comptabilité.
  • Gestion administrative quotidienne et suivi des dossiers clients au sein de l'entreprise.

Conjointe collaboratrice

DeclercFrederic
Broye
11.2000 - 04.2009
  • Accueil physique et téléphonique de la clientèle, gestion des rendez-vous, mise à jour du planning.
  • Réception et contrôle des livraisons, rangement de la marchandise en réserve, manutentions diverses.
  • Traitement administratif des commandes clients, gestion de la facturation et des relances, classement et archivage.
  • Ouverture et fermeture du magasin, comptage du fonds de caisse, gestion de la comptabilité.
  • Gestion administrative quotidienne et suivi des dossiers clients au sein de l’entreprise.

Servir

CDI La Grange
Boulogne-Billancourt
06.1998 - 11.2000
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.

Apprentie serveuse

La ferme de Mariette
Provins
09.1994 - 06.1997
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Nettoyage et mise en place des tables avant et après le service pour garantir un environnement propre.
  • Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.

Formation

CAP - Hotelerie restauration

CFA de Provins
Provins

Langues

Portugais
Langue maternelle

Chronologie

Gérante de société

Sarl Le Vin sur 20
10.2018 - Actuel

Gérante de restaurant

Moi même
06.2012 - 09.2018

Conjointe collaboratrice

DeclercFrederic
05.2009 - 03.2012

Conjointe collaboratrice

DeclercFrederic
11.2000 - 04.2009

Servir

CDI La Grange
06.1998 - 11.2000

Apprentie serveuse

La ferme de Mariette
09.1994 - 06.1997

CAP - Hotelerie restauration

CFA de Provins
Zina Declerc