YURIY KUTSEVALOV
MENTON
Profil professionnel
Chef de rang expérimenté, plus de 15 ans de métier. Maîtrise du service au comptoir, en salle et en terrasse, habitué aux services de 150 couverts et plus. Efficace, organisé, résistant, excellent contact avec la clientèle.
Vue d'ensemble
5
5
Languages
1
1
year of post-secondary education
14
14
years of professional experience
Expérience
Chef de Rang saison 23/24/25/26
l'Antre Potes
Eze Village
2023.04 - 2026.10
- Gestion des remarques et des réclamations clients.
- Encaissement des règlements clients en caisse ou à table.
- Accueil et prise en charge de groupes pour des événements.
- Gestion d'un rang, suivi des tables.
Serveur
Monaco
Monaco
2022.04 - 2022.09
- Soutien au service à table, favorisant une atmosphère conviviale pour une famille dans une résidence de luxe à Monaco.
- Service des plats à l'assiette.
- Disponibilité et serviabilité tout au long du service pour garantir la satisfaction des clients.
- Service à table, à l'assiette ou au plateau, service au bar.
Commis de restauration en salle Joël Robuchon **
Hotel Metropole
Monaco
2013.03 - 2019.09
Formation
CAP, BEP ou équivalents - CAP Restauration Café Brasserie
Lycée Professionnel Paul Valéry
Menton 2011.01 - 2012.01
Compétences
- Service des plats à table
- Encaissement de client
- Service des plats
- Mise en place de salle
- Dressage de table
- Service au bar
- Service client personnalisé
- Service des plats
- Normes d'hygiène
- Gestion des priorités
- Animation d'équipe
- Formation des commis de salle
- Sens du détail
- Adaptabilité aux changements
LANGUES
Français (Courant)
Courant
C2
Russe (Courant)
Courant
C2
Anglais (Intermédiaire)
Intermédiaire supérieur
B2
Italien (Intermédiaire)
Intermédiaire
B1
Ukrainien
Intermédiaire
B1
Chronologie
Chef de Rang saison 23/24/25/26
l'Antre Potes
2023.04 - 2026.10
Serveur
Monaco
2022.04 - 2022.09
Commis de restauration en salle Joël Robuchon **
Hotel Metropole
2013.03 - 2019.09
CAP, BEP ou équivalents - CAP Restauration Café Brasserie
Lycée Professionnel Paul Valéry
2011.01 - 2012.01