YOAN TECHER
CHEF DE RANG, BARMAN
Saint jean d'illac,33
Profil professionnel
Chef de rang avec une expérience significative dans le secteur de la restauration, je cherche à mettre à profit mes compétences en service et en relation client. Je souhaite contribuer à la satisfaction des clients dans un environnement dynamique.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
Expérience
Chef de rang
Maison Pavlov
Bouscat
2025.01 - 2025.07
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
- Service gastronomique et alliages Mets-Vins
CHEF DE RANG
Oz Boat
Bordeaux
2024.09 - 2024.12
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
CHEF DE RANG
L'Estacade
Bordeaux
2024.01 - 2024.07
- Gestion d'un rang d'une capacité de 40 couverts maximum, encadrement de 1 commis de salle si besoin
- Conseils dans le choix des vins et des alcools en fonction des plats choisis et des attentes des clients
- Barman/Barista
COMMIS DE SALLE
Grand Hôtel de Bordeaux
Bordeaux
2023.09 - 2023.12
- Coordination du service avec l'équipe en cuisine
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service
- Barman/Barista
COMMIS DE SALLE
L'Auberge du Bassin
Claouey
2023.05 - 2023.07
Compétences
- Relation client
- Barman/Barista
- Gestion de Stock
- Service en salle
- Travail en équipe
- Autonomie
- Logistique de salle
- Réservation/Accueille
Chronologie
Chef de rang
Maison Pavlov
2025.01 - 2025.07
CHEF DE RANG
Oz Boat
2024.09 - 2024.12
CHEF DE RANG
L'Estacade
2024.01 - 2024.07
COMMIS DE SALLE
Grand Hôtel de Bordeaux
2023.09 - 2023.12
COMMIS DE SALLE
L'Auberge du Bassin
2023.05 - 2023.07