Yaouen Brossault

Après un parcours scolaire classique, je décide en fin de 3ème de préparer mon entrée dans la vie active en entamant un apprentissage en boulangerie.

Je découvre après 2 mois d'expérience professionnelle que cette voie ne me convient pas .

D'un naturel sportif,Je commence une formation de technicien cycle à l’INCM.

et fait mon apprentissage chez Service Cycle Nantais .

Je travaille ensuite chez Decathlon en cdd pendant 2 mois

Sur le marché de l’emploi je cherche et trouve un poste de barman polyvalent serveur dans la brasserie du « Little Atlantique Brewery ».

J'acquière, par la suite de l'expérience et des compétence dans le domaine de la restauration en travaillant pour différents établissements.