PASCAL LOVERGNE
VENDEUR/SERVEUR
CALAIS
Profil professionnel
Serveur polyvalent avec 2 ans d'expérience, je maîtrise le service en salle et l'accueil des clients. Fiable et attentif aux détails, je m'assure de la satisfaction de la clientèle tout en maintenant un environnement propre et ordonné. Polyvalent, j'aime travailler en équipe et m'adapter aux besoins du restaurant ou du bar.
Je m'engage à offrir un service rapide et courtois. Mon objectif est de contribuer à l'expérience client tout en maintenant des standards élevés de propreté et d'organisation.
J'ai la volonté de m'adapter aux besoins des clients , je suis toujours optimiste et j'ai acquis le sens du service par mon expérience avec ma volonté de réussir .
Vue d'ensemble
37
37
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Serveur polyvalent
le Galopeur
CALAIS
02.2023 - 10.2025
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Service rapide et courtois des clients.
- Accueil des clients.
- Polyvalence entre différents postes (bar, terrasse, salle) pour répondre aux besoins fluctuants du restaurant.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
Manœuvre Bâtiment
Cap Interim
calais
01.2023 - 12.2022
- Nettoyage des outils et du matériel de chantier à la fin des travaux.
- Nettoyage et rangement du chantier après chaque journée de travail, pour maintenir un environnement sûr et ordonné.
- Travail en équipe misant sur la collaboration et le soutien mutuel.
Bardeur
Nord Pose
calais
01.2022 - 12.2022
- Pose et fixation des éléments de façade, tels que panneaux, plaques, tôles et profilés.
- Réalisation des travaux de bardage sur différentes structures métalliques ou en béton.
- Sécurisation et balisage du chantier sur la voirie et d'autres lieux avant le début des opérations.
Aiguilleur
Insertim
Région Nord de France et Pas de Calais
01.2021 - 09.2021
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
- Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
Cuisinier polyvalent
l Alexandra
Calais
01.2017 - 01.2020
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
Rémouleur fonderie
Outreau technologie
Outreau
01.2016 - 12.2016
- Gestion de la fabrication en série des pièces : programmation des machines, réalisation et contrôle des pièces d'essai, ajustement des paramètres.
- Lecture et interprétation des dessins et des fiches techniques afin de déterminer la séquence des tâches à accomplir et la méthode de travail appropriée.
- Fabrication de pièces à l'unité : réglage, programmation et utilisation des machines appropriées, approvisionnement en matériaux, enlèvement des produits finis, nettoyage du poste de travail.
Maintenance
Axima Eurotunnel
coquelles
01.2014 - 11.2016
- Maintenance et entretien courant des machines, des matériels et des locaux.
Manœuvre
Eiffage. Moliner. TSM. Fondeville
Calais. Perpignan. Coquelles. Canet en Roussillon
01.2003 - 12.2014
- Nettoyage et entretien régulier du chantier, afin de maintenir un environnement propre et sécurisé.
- Assistance aux autres ouvriers dans leurs tâches quotidiennes, garantissant une bonne collaboration entre équipes.
- Respect des consignes de sécurité sur le chantier, portant l'équipement de protection individuelle adéquat.
- Suivi attentif des instructions données par les chefs d'équipe ou les responsables du projet.
- Chargement et déchargement des matériaux sur le chantier, assurant leur transport jusqu'aux zones appropriées.
Commis de Cuisine puis Cuisinier
Le Detroit restaurant
calais
01.1989 - 01.2010
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
Cisailleur enfourneur
Sollac
Dunkerque
01.2002 - 06.2002
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
Manœuvre en Usine
Eiffage
Canet en Roussillon
03.2001 - 12.2001
- Nettoyage et entretien régulier du chantier, afin de maintenir un environnement propre et sécurisé.
- Assistance aux autres ouvriers dans leurs tâches quotidiennes, garantissant une bonne collaboration entre équipes.
- Respect des consignes de sécurité sur le chantier, portant l'équipement de protection individuelle adéquat.
- Suivi attentif des instructions données par les chefs d'équipe ou les responsables du projet.
- Port des équipements de protection individuelle requis en fonction de la tâche à accomplir.
Formation
CAP - cuisine
lycée du Détroit
Calais 09.1995 - 06.1998
Compétences
- Organisation des tables
- Rigueur dans le suivi sanitaire
- Sensibilisation à l'écologie
- Adaptabilité aux situations
Informations complémentaires
- Cinéma
- Théâtre
Langues
Anglais
Notions
Espagnol
Notions
Certificats
Capacité d'adaptation par les différents métiers fait , polyvalent ,réactif, rigoureux.
Chronologie
Serveur polyvalent
le Galopeur
02.2023 - 10.2025
Manœuvre Bâtiment
Cap Interim
01.2023 - 12.2022
Bardeur
Nord Pose
01.2022 - 12.2022
Aiguilleur
Insertim
01.2021 - 09.2021
Cuisinier polyvalent
l Alexandra
01.2017 - 01.2020
Rémouleur fonderie
Outreau technologie
01.2016 - 12.2016
Maintenance
Axima Eurotunnel
01.2014 - 11.2016
Manœuvre
Eiffage. Moliner. TSM. Fondeville
01.2003 - 12.2014
Cisailleur enfourneur
Sollac
01.2002 - 06.2002
Manœuvre en Usine
Eiffage
03.2001 - 12.2001
CAP - cuisine
lycée du Détroit
09.1995 - 06.1998
Commis de Cuisine puis Cuisinier
Le Detroit restaurant
01.1989 - 01.2010