Keziah CHARLER
Serveur En Restauration
Villemandeur
Profil professionnel
Serveur en restauration avec 1 an et demi d'expérience, je maîtrise la prise de commandes, le service en salle et l'accueil des clients. Aimable et courtois, je m'assure de créer une ambiance agréable pour les clients. Mon sens de l'organisation et ma capacité à travailler en équipe sont des atouts essentiels.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
4
4
years of post-secondary education
2
2
years of professional experience
Expérience
Serveur en restauration
Edouard
Amilly
2024.01 - 2024.06
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Accueil chaleureux des clients, les aidant dans leur choix de plats et boissons.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
Serveur en restauration
Courtepaille
Montargis
2023.09 - 2023.12
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Coordination avec la cuisine pour gérer efficacement les commandes spéciales et demandes particulières.
- Réapprovisionnement des stocks de boissons et de fournitures de table lorsque nécessaire.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors du service.
- Découpe des poissons et des viandes selon les techniques professionnelles, flambage de plats.
Serveur
Cuizine
Villemandeur
2022.01 - 2022.06
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Présentation des additions, encaissement des factures, traitement des paiements et rendu de la monnaie avec exactitude.
- Gestion des réservations par téléphone ou en ligne, réponse aux demandes d'informations sur le restaurant.
- Plonge des verres en machine durant le service en fonction des besoins.
- Préparation des boissons froides et chaudes, des cocktails, tirage des bières.
- Surveillance de la salle pendant le service, anticipation des besoins clients.
- Réception et rangement des livraisons en réserve et dans les réfrigérateurs.
- Information des clients sur la composition des plats et sur l'origine des produits.
Formation
Baccalauréat profesionnel - Hotellerie restauration service
Lycée St Louis
Montargis 2020.09 - 2023.06
BEP - Menuiserie
Lycée Chateau blanc
Villemandeur 2018.09 - 2020.06
Compétences
- Polyvalence dans les tâches
- Organisation des tables
- Diplomatie face aux réclamations
- Propreté et hygiène
- Adaptabilité aux situations
- Sourire et amabilité
- Organisation d'évènements
- Rigueur dans le suivi sanitaire
- Motivation constante
- Prise des commandes
- Anticipation des besoins clients
- Débarrassage des tables
- Transmission des commandes
- Placement des clients
- Préparation des boissons
- Accueil personnalisé de la clientèle
- Création de cocktails
- Tenue de caisse
- Accueil des clients
- Service à l'assiette
- Courtoisie
- Service en salle
- Service à la française
- Suivi des stocks
- Serviabilité
- Adaptabilité
- Encaissement des ventes
- Travail d'équipe
- Capacité d'adaptation
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Photographie
Langues
Anglais
Intermédiaire
Français
Langue maternelle
Chronologie
Serveur en restauration
Edouard
2024.01 - 2024.06
Serveur en restauration
Courtepaille
2023.09 - 2023.12
Serveur
Cuizine
2022.01 - 2022.06
Baccalauréat profesionnel - Hotellerie restauration service
Lycée St Louis
2020.09 - 2023.06
BEP - Menuiserie
Lycée Chateau blanc
2018.09 - 2020.06