Hugo LUBIN

Expérience

Serveur polyvalent

Les Murenes

Ramatuelle

06.2025 - En cours

Accueil chaleureux des clients et prise en charge rapide de leurs demandes.
Polyvalence entre différents postes (bar, terrasse, salle) pour répondre aux besoins fluctuants du restaurant.
Installation des clients en fonction des tables disponibles.

Barman

B11

Mérignac

01.2025 - 04.2025

Service au bar avec courtoisie.

Responsable de stand

Bang-Bang

Cogolin

06.2024 - 10.2024

Animation commerciale du stand, traitement des commandes avec efficacité et création de rapports chaleureux avec les clients.
Gestion des encaissements et traitement des retours dans le respect des procédures et de la politique commerciale.
Démonstration des produits, mise en avant de leurs avantages et explication de leur fonctionnement.

Chef de rang

L'Armailly

Tignes

12.2023 - 04.2024

Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.

Responsable de stand

Bang-Bang

Cogolin

06.2023 - 10.2023

Gestion des encaissements et traitement des retours dans le respect des procédures et de la politique commerciale.
Animation commerciale du stand, traitement des commandes avec efficacité et création de rapports chaleureux avec les clients.
Réalisation de démonstrations ou proposition de dégustations pour valoriser le produit et déclencher l'achat.

Cuisinier Grillardin

La Régalade

Marché de Noël de Bordeaux

12.2021 - 01.2022

Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.

Monteur de stand et Barman

Lapaire and Co

09.2019 - 11.2021

Montage des stands, M.E.P des restaurants et Bar en foire internationale

Maitre D'hôtel

Sables et Embruns

Mimizan-plage

06.2021 - 10.2021

Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
Mise en place de la salle et du Bar service en salle ou production au Bar selon les besoins.
Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.

Installateur de Mobile-Home et terrasse

Home Loisirs

Mios

02.2021 - 05.2021

Raccordement des installations : creusage de saignées, pose de chemins de câbles et de goulottes.
Mise en place de câblages électriques et de tuyauteries pour connecter les équipements aux sources d'énergie.
Installation d'équipements en suivant le plan de montage et les bonnes pratiques, conduite des travaux de raccordement, réglage et mise en marche.

Approvisionneur/Préparateur de comandes

Maxxi-Coffee

Mios

11.2020 - 01.2021

Gestion des stocks et suivi des approvisionnements pour assurer la disponibilité des produits.

Chauffeur-Déménageur

Presta'Dém

Pessac

05.2020 - 10.2020

Chargement/déchargement du camion de déménagement.
Protection et emballage des meubles et des objets fragiles.
Conduite de camions et véhicules de déménagement pour le transport sécurisé des biens des clients.

Monteur de chalet

AMG

BORDEAUX

11.2019 - 12.2019

Montage des pièces selon le plan de fabrication.
Lecture des documents techniques tels que plans et schémas.
Positionnement et assemblage des pièces, fixation des différents éléments, réalisation des vérifications techniques des ensembles
Fixation des éléments avec le matériel et les outils adaptés.

Chef de rang

Brasserie du Grand Cocor

Val D'isère

12.2015 - 05.2019

M.E.P de la terrasse/déneigement.
Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Gestion d'un rang d'une capacité de 50 couverts, encadrement de 2 commis de salle.

Responsable de bar

Makila Kafé

Bordeaux

05.2017 - 10.2018

Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).

Ouvrier agricole

Château Léoville Poyferré

Saint-Julien de Beychevelle

09.2007 - 10.2017

Récolte des fruits et légumes en plein champs en respectant les critères de sélection.
Préparation des sols pour les plantations.

Chef de rang

L'escale

Cap-Ferret

04.2015 - 10.2015

Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Gestion d'un rang d'une capacité de 50 couverts, encadrement de 1 commis de salle.

Chef de partie Pizza

New-Lobby

Kempten, Allemagne

12.2012 - 04.2013

Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.
Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.

Jardinier d'espaces verts

Château Paveil de Luze

Soussans

03.2007 - 06.2007

Taille des arbres et des arbustes, tonte et entretien des pelouses.
Plantation d'arbres, arbustes et fleurs adaptés aux conditions climatiques locales.

Vue d'ensemble

Expérience

Serveur polyvalent

Barman

Responsable de stand

Chef de rang

Responsable de stand

Cuisinier Grillardin

Monteur de stand et Barman

Maitre D'hôtel

Installateur de Mobile-Home et terrasse

Approvisionneur/Préparateur de comandes

Chauffeur-Déménageur

Monteur de chalet

Chef de rang

Responsable de bar

Ouvrier agricole

Chef de rang

Chef de partie Pizza

Jardinier d'espaces verts

Formation

COMMERCE (création ou reprise d'entreprise)

Baccalauréat profesionnel - Commerce et Gestion

BEP - Métiers de la Comptabilité

Compétences

Informations complémentaires

Langues

Chronologie

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