Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Personnalisé
Langues
Chronologie
Generic

ENZO MONTSERRAT

Serveur en restauration
Montpellier

Profil professionnel

Serveur dynamique et fiable, je fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une connaissance approfondie des pratiques de sécurité alimentaire. Doté de bonnes compétences dans la résolution de conflits, j'offre un excellent service client. Je souhaite mettre mon efficacité au service de votre établissement.

Vue d'ensemble

10
10
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Serveur polyvalent

La Fiesta
Agde
07.2024 - 09.2024
  • Supervision d'une équipe de trois serveurs, garantissant un service fluide et rapide.
  • Formation et accompagnement des nouveaux employés pour favoriser leur intégration rapide dans l'équipe.
  • Gestion efficace du stock des boissons et des fournitures pour le bar, minimisant les pertes.
  • Fidélisation de la clientèle grâce à un excellent sens du relationnel et une attention aux besoins individuels.
  • Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour proposer des accords mets-vins adaptés.

Hôte d'accueille

Bellecote
Courchevel
11.2022 - 04.2023

Serveur polyvalent

La Fiesta
Cap d'Agde
03.2022 - 09.2022

Serveur

La Barmacy
Adge
05.2021 - 09.2021
  • Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
  • Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
  • Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.

Manutentionnaire

PROMAN
Montpellier
03.2020 - 04.2020
  • Manipulation de produits, cartons et objets lourds, manuellement ou à l'aide d'appareils de manutention.
  • Manutention des marchandises, chargement et déchargement des camions, stockage dans l'entrepôt.

Boulanger

SARL HPLS
Montpellier
10.2018 - 12.2019
  • Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
  • Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
  • Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.

Employé Polyvalent

INTERMARCHE
Agde
06.2017 - 09.2018
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
  • Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
  • Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.

Serveur / Barman

WAÏKI BEACH
Cap d'Agde
06.2018 - 09.2018
  • Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
  • Suivi des tendances en cocktail, des recettes et des visuels, ainsi que des cartes de la concurrence.
  • Entretien régulier du matériel et du bar, en assurant un environnement propre et fonctionnel.

Serveur

Intérim
Montpellier
03.2017 - 05.2017
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Service rapide et courtois des clients.

Immersion culturelle

WWOOFING en Angleterre
01.2016 - 02.2017
  • Construction d'une maison d'hôtes.
  • Levage d'une yourte, élagage, peinture, coupe du bois.
  • Participation à des projets d'équipe, démontrant une capacité à travailler en collaboration et de manière efficace.

Pizzaïolo

PIZZERIA « Le Vieux Four »
Nézinan-l'Evêque
02.2015 - 06.2015
  • Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
  • Cuisson des pizzas dans un four à bois, alimentation et surveillance du feu.
  • Préparation de la pâte à pizza selon la recette, pétrissage à la main ou avec le pétrin, découpage des pâtons et surveillance de la levée jusqu'à l'épaisseur voulue.
  • Traitement des demandes clients par téléphone : commandes de pizzas, renseignements pratiques.

Formation

CAP - Hôtellerie-Restauration

Lycée Lautréamont
Tarbes, 65
01.2012 - 01.2014

Compétences

  • Préparation de la salle et des tables

  • Prise des commandes

  • Service à table

  • Suivi des stocks

  • Capacité d'adaptation

  • Sens du service

  • Outils informatiques

  • Dressage de mets froids

  • Réalisation de cocktails

  • Pétrissage de la pâte

  • Fermentation

  • Cuisson du pain, pizza

  • Gestion constructive des plaintes

Informations complémentaires

  • Écologie
  • Photographie
  • Musique
  • Gastronomie
  • Passion pour la culture asiatique

Personnalisé

Curieux de technologie informatique

Langues

Anglais
Courant
Espagnol
Intermédiaire

Chronologie

Serveur polyvalent

La Fiesta
07.2024 - 09.2024

Hôte d'accueille

Bellecote
11.2022 - 04.2023

Serveur polyvalent

La Fiesta
03.2022 - 09.2022

Serveur

La Barmacy
05.2021 - 09.2021

Manutentionnaire

PROMAN
03.2020 - 04.2020

Boulanger

SARL HPLS
10.2018 - 12.2019

Serveur / Barman

WAÏKI BEACH
06.2018 - 09.2018

Employé Polyvalent

INTERMARCHE
06.2017 - 09.2018

Serveur

Intérim
03.2017 - 05.2017

Immersion culturelle

WWOOFING en Angleterre
01.2016 - 02.2017

Pizzaïolo

PIZZERIA « Le Vieux Four »
02.2015 - 06.2015

CAP - Hôtellerie-Restauration

Lycée Lautréamont
01.2012 - 01.2014

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