Motivée et travailleuse, à la recherche d'un nouveau rôle stimulant dans un nouvel environnement au rythme rapide. Prête à apporter les compétences nécessaires pour répondre aux besoins d'une équipe et des clients grâce à une assistance rapide et de qualité.
Bonjour, je m'appelle
WHITNEY LAVERGNE
Lavergne
Mérignac
Profil professionnel
Vue d'ensemble
6
years of professional experience
2
years of post-secondary education
Expérience
Palem Café | La RochelleLa Rochelle
Second de cuisine
02.2020 - 03.2022
Aperçu du poste
- Expérience en planification de menus et gestion des stocks.
- Réception des livraisons, contrôle et rangement des produits (réserve, réfrigérateurs, chambre froide), participation à la gestion des stocks.
- Collaboration avec le chef exécutif pour créer de nouveaux plats et concepts culinaires.
- Réalisation des préparations culinaires (froides et chaudes) selon les recettes et les instructions du chef de cuisine (quantités, présentation, techniques culinaires).
Flam's | Thonon-les-BainsThonon-les-Bains
Adjoint en direction de restauration
09.2022 - 10.2022
Aperçu du poste
- Supervision de l'équipe de cuisine et coordination des opérations quotidiennes.
- Contrôle de la qualité des plats servis et gestion des retours clients.
- Formation du personnel aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organisation d'événements spéciaux et de services de traiteur.
Coffee Break | Evian-les-BainsEvian-les-Bains
Chef de Production
11.2022 - 03.2024
Aperçu du poste
- Gestion des stocks et des commandes de fournisseurs pour assurer la qualité des produits.
- Formation et encadrement de nouveaux membres de l'équipe pour garantir un service de qualité.
- Contrôle et suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à des formations et stages pour rester à la pointe des tendances culinaires.
Breaking Bowl | Evian-les-BainsEvian-les-Bains
Assistante Manager
04.2024 - 09.2024
Aperçu du poste
- Connaissances approfondies en gestion des stocks et supervision d'équipes.
- Expérience en résolution des problèmes et gestion des plaintes des clients.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Compétences avancées en communication interpersonnelle et leadership.
EliorMérignac
Cuisinière
11.2024 - 06.2025
Aperçu du poste
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
- Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des emballages pour la traçabilité.
Trade GroupMérignac
Secrétaire
08.2025 - 11.2025
Aperçu du poste
- Gestion administrative des dossiers : réception et classement des pièces, numérisation et archivage, saisie informatique.
- Classement et archivage des documents administratifs pour assurer un suivi efficace et une récupération rapide des informations.
- Accueil physique des visiteurs, gestion des formalités d'entrée et orientation dans les locaux de l'entreprise.
- Prise de rendez-vous en tenant compte des diponibilités et des contraintes données.
- Réception, tri et distribution du courrier entrant et sortant.
- Gestion des appels téléphoniques entrants et sortants, traitement du courrier électronique avec professionnalisme et efficacité.
- Tenue et suivi de l'agenda des dirigeants en organisant leurs déplacements, réunions et rendez-vous.
- Gestion des commandes de fournitures et du matériel de bureau, suivi des stocks.
Formation
CFALa Rochelle
Bac Professionnel from Cuisine
09.2015 - 06.2017
Aperçu de l'université
Compétences
- Formatrice pédagogue
- Capacité à travailler sous pression
- Sens de la relation client
Informations complémentaires
Informations complémentaires
- Arts créatifs
- Gastronomie
- Voyages
- Peinture
Langues
Anglais — Compétence professionnelle limitée
Notions
Français
Courant
Disponibilités
Voir mes disponibilités professionnelles
Non disponible
Disponible
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
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Chronologie
Secrétaire
Trade Group
08.2025 - 11.2025
Cuisinière
Elior
11.2024 - 06.2025
Assistante Manager
Breaking Bowl | Evian-les-Bains
04.2024 - 09.2024
Chef de Production
Coffee Break | Evian-les-Bains
11.2022 - 03.2024
Adjoint en direction de restauration
Flam's | Thonon-les-Bains
09.2022 - 10.2022
Second de cuisine
Palem Café | La Rochelle
02.2020 - 03.2022
CFA
Bac Professionnel from Cuisine
09.2015 - 06.2017