Valentin MORA

• Service rapide et personnalisé de boissons chaudes, froides, cocktails et bières pression dans un environnement à fort passage.
• Gestion fluide des commandes en lien avec l'équipe de salle et la cuisine, même en période de forte affluence.
• Encaissement et suivi des ventes, avec rigueur et autonomie.
• Organisation du poste de travail : mise en place, réassort, nettoyage, respect des normes d'hygiène.
• Participation à la dynamique d'équipe et à la fluidité du service en salle.
• Adaptabilité et réactivité face aux pics d'activité et aux demandes spécifiques des clients.

• Préparation de cocktails classiques et innovants,
• Gestion des commandes et du service au bar, en assurant une expérience client optimale.
• Entretien de l'espace bar
• Organisation d'événementiels

Bar gros débit au sein d'un bowling (station de ski) (dont soirées à thèmes 1 fois par semaine) :

• Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients et encaissements.
• Participation à la petite maintenance des équipements de bowling.

Au sein d'un restaurant (40 couverts)

• Gestion du bar : préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
• Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
• Service en salle
• Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.

Missions intérimaire au sein d'un hôtel 3 étoiles (bar et salle)

• Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
• Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients,
• Service en salle

Au sein d'un restaurant d'altitude (gros débit) :

• Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
• Encaissements et contrôle caisse

Au sein d'une station de ski (Haute Savoie) :

• serveur, aide au bar et en cuisine
• Point crêperie