Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Compétences
Informations complémentaires
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Chronologie
Generic
Valentin MACRÉ

Valentin MACRÉ

Apprenti boulanger
Aigondigné

Profil professionnel

Étudiant en pâtisserie, je recherche un apprentissage en mention complémentaire en boulangerie. Mon autonomie et mon implication me permettent de contribuer efficacement au sein d'une équipe, tout en respectant les recettes et les techniques apprises.

Vue d'ensemble

2
2
years of professional experience

Expérience

Apprenti pâtissier

Boulangerie Cornuault
Aigondigné
09.2025 - Actuel
  • Préparation des pâtes à choux, crèmes, ganaches et glaçages selon les techniques indiquées et les instructions du maître pâtissier.
  • Préparation des différentes pâtes : brisées, sablées, feuilletée, pâte d'amande, pâte à beignets.
  • Réalisation de glaçages, crèmes, ganaches et autres garnitures pour agrémenter les pâtisseries.

Apprenti boulanger

Boulangerie Cornuault
Aigondigné
09.2023 - 08.2025
  • Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
  • Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
  • Fabrication des pains classiques et spéciaux : pesée des ingrédients, préparation des pâtes, façonnage des pâtons, surveillance des cuissons.

Formation

CAP - Pâtisserie

CFA
Niort
09.2025 -

CAP - Boulangerie

CFA
Niort
09.2023 - 08.2025

Compétences

  • Respect des recettes

  • Autonomie

  • Implication

  • Empathie avec les collègues

Informations complémentaires

  • Voyages
  • Gastronomie
  • Passer du temps avec mes proches


Langues

Anglais
Notions

Chronologie

Apprenti pâtissier

Boulangerie Cornuault
09.2025 - Actuel

CAP - Pâtisserie

CFA
09.2025 -

Apprenti boulanger

Boulangerie Cornuault
09.2023 - 08.2025

CAP - Boulangerie

CFA
09.2023 - 08.2025
Valentin MACRÉApprenti boulanger