Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Personnalisé
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Lucas PILLET

Le Tilleul

Vue d'ensemble

4
4
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education

Expérience

Apprenti pâtissier

Boulangerie Patisserie Larray
Gonneville-la-Mallet
09.2023 - 08.2024

Apprenti en Dessert de restaurant

Hotel restaurant Le Donjon
Etretat
09.2022 - 08.2023

Apprenti cuisinier

Restaurant Le Bèlevédère
Saint Joint de Bruneval
09.2020 - 08.2022

Formation

CAP - Apprentissage De Pâtisserie

CMA Formation Raphael Mallard
Le Havre
09.2023 - 05.2024

Mention complémentaire - Apprentissage En Dessert De Restaurant

CFA Lycée Jules Le Cesnes
09.2020 - 09.2022

CAP - Apprentissage Cuisine

CFA Du Lycée Jules Le Cesnes
09.2020 - 08.2021

Compétences

  • Maitrise des règles d'hygiène en cuisine
  • Capacité à travailler en équipe
  • Capacité à organiser mon travail
  • Réaliser des préparations culinaires
  • Maitrise logiciels gestion stocks
  • Précision dans les mesures
  • Réalisation de dessert à l'assiette
  • Bonne gestion du stress en période festive
  • Respect des recettes
  • Gestion des stocks alimentaires
  • Empathie avec collègues
  • Initiative personnelle
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Décoration de gâteaux
  • Respect des normes d'hygiène
  • Dressage à la poche
  • Réseaux sociaux

Personnalisé

kick boxing

Informations complémentaires

  • Musique
  • Pratique de boxe depuis 1 ans
  • Chant
  • Festival/Concert

Chronologie

Apprenti pâtissier

Boulangerie Patisserie Larray
09.2023 - 08.2024

CAP - Apprentissage De Pâtisserie

CMA Formation Raphael Mallard
09.2023 - 05.2024

Apprenti en Dessert de restaurant

Hotel restaurant Le Donjon
09.2022 - 08.2023

Mention complémentaire - Apprentissage En Dessert De Restaurant

CFA Lycée Jules Le Cesnes
09.2020 - 09.2022

Apprenti cuisinier

Restaurant Le Bèlevédère
09.2020 - 08.2022

CAP - Apprentissage Cuisine

CFA Du Lycée Jules Le Cesnes
09.2020 - 08.2021
Lucas PILLET