Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Gouri Dey

pestry chef
Howrah

Profil professionnel

Étudiant en CAP Pâtisserie, je postule pour intégrer une formation spécialisée afin de perfectionner mes compétences. Mon parcours en pâtisserie m'a permis d'acquérir des bases solides en techniques culinaires et en respect des règles d'hygiène, ainsi qu'une grande motivation pour relever de nouveaux défis.

Vue d'ensemble

2
2
years of professional experience

Expérience

Apprenti pâtissier

Les Refuge Des Sources
digne les bains
11.2024 - Actuel
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans le laboratoire.
  • Maintenance de l'ordre et de la propreté de l'atelier, veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
  • Réalisation de glaçages, crèmes, ganaches et autres garnitures pour agrémenter les pâtisseries.
  • Surveillance attentive du four dans le cadre de la cuisson des marchandises.
  • Nettoyage régulier du poste de travail, garantissant un espace propre et organisé.

stagiaire

Les Refuge Des Sources
Digne les bains
04.2024 - 10.2024
  • Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.

stagiaire

ibis hotel
Kolkata
09.2022 - 01.2023
  • Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
  • Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
  • Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
  • Adaptabilité et efficacité dans l'apprentissage de nouveaux concepts.

Formation

CAP - patisserie

CMA Formation
Digne les bains
11.2024 -

Bachelor - Hospitality of Hotel Manegment

International Institude Of Hotel Manegment
India
/2020 - /2023

Compétences

  • Analyse critique des goûts
  • Bonne gestion du stress en période festive
  • Motivation face aux défis
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Natation

Langues

Anglais
Courant
Français
Notions
Bengali
Expérimenté (C2)

Chronologie

Apprenti pâtissier

Les Refuge Des Sources
11.2024 - Actuel

CAP - patisserie

CMA Formation
11.2024 -

stagiaire

Les Refuge Des Sources
04.2024 - 10.2024

stagiaire

ibis hotel
09.2022 - 01.2023

Bachelor - Hospitality of Hotel Manegment

International Institude Of Hotel Manegment
/2020 - /2023
Gouri Deypestry chef