TÉO ZARAGOZA
Cuisinier
Narbonne
Profil professionnel
Cuisinier diplômé d'un Bac Professionnel Cuisine (mention Bien), formé aux standards exigeants de la restauration traditionnelle et gastronomique. Expérience au sein d'établissements reconnus ainsi qu'en environnement structuré et discipliné. Rigoureux, appliqué et respectueux des produits, je souhaite évoluer au sein d'une brigade de palace afin de contribuer à une cuisine d'excellence, précise et raffinée.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience
Cuisinier Rôtisseur
Les Grands Buffets
Narbonne
2024.01 - 2026.04
- Préparation et découpe précise des volailles
- Maîtrise des cuissons et respect des standards de qualité
- Organisation rigoureuse du poste de travail
- Application stricte des normes HACCP
Cuisinier
Marine nationale
Toulon & Cherbourg
2022.09 - 2023.03
- Production culinaire en volume dans un environnement structuré
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Respect absolu des protocoles d'hygiène
- Travail en équipe dans un cadre exigeant
Commis de cuisine
Brasserie NEW CO SARL
Narbonne
2021.07 - 2021.08
- Réalisation des mises en place
- Participation active aux services estivaux
- Maintien de la qualité et de la propreté du poste
Formation
Bac Professionnel Cuisine - Mention Bien
2019.01 - 2022.01
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2019.01 - 2021.01
Compétences
- Maîtrise des techniques fondamentales et des cuissons
- Travail précis des viandes et volailles
- Dressage soigné
- Respect des fiches techniques
- Discipline
- Rigueur
- Esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- football en club depuis 15 ans
- Cuisine
Langues
Français
Bilingue
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Cuisinier Rôtisseur
Les Grands Buffets
2024.01 - 2026.04
Cuisinier
Marine nationale
2022.09 - 2023.03
Commis de cuisine
Brasserie NEW CO SARL
2021.07 - 2021.08
Bac Professionnel Cuisine - Mention Bien
2019.01 - 2022.01
BEP Cuisine - undefined
2019.01 - 2021.01